ეს გემრიელი მაფინები შესანიშნავია საუზმეზე, სადილის დროს საუზმეზე და მსუბუქ სადილზე. შეგიძლიათ მიიღოთ სხვადასხვა პროდუქტი შემავსებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა მწვანილი.
Ეს აუცილებელია
- მაფინებისთვის:
- - 100 გრ არაჟანი;
- - 100 გრ ფქვილი;
- - 50 მლ კეფირი;
- - 40 გრ ჭვავის ფქვილი;
- - 2 კვერცხი;
- - 2 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
- - 1 ჩ / კ გამაფხვიერებელი;
- - 1 ჩაის კოვზი შაქარი;
- - მარილის მარილი.
- შევსების მიზნით:
- - 70 გრ სიმინდი;
- - 60 გრ მოხარშული შებოლილი ბეკონი;
- - 50 გრ ყველი;
- - 50 გრ ბულგარული წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ მაფინის საცხობი. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე, გაწმენდილი ბულგარული წიწაკა და დაჭერით ბეკონი პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კვერცხი მარილის მარილით და შაქრით. დაამატეთ არაჟანი კეფირით, აურიეთ სანამ გლუვი გახდება. ჩაასხით მცენარეული ზეთი და კვლავ აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
გაცერით ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად. ორიოდე ნაბიჯში შეურიეთ იგი თხევად მასას. შეგიძლიათ შეურიოთ ხორბლისა და ჭვავის ფქვილები ნახევარში, ან გამოიყენოთ ერთი ფქვილი. ცომის კონსისტენცია უნდა ჰგავდეს სქელ არაჟანს. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ფქვილი.
ნაბიჯი 4
მზა ცომს დაუმატეთ მზა ბეკონი, ყველი, პილპილი, აურიეთ. დაამატეთ სიმინდი. შეგიძლიათ მიიღოთ გაყინული სიმინდის ბირთვი ან დაკონსერვებული სიმინდი.
ნაბიჯი 5
ცომი გაყავით მაფინის ფორმებში, შედეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში. მიეცით მზა საჭმლის მაფინების ოდნავ გაგრილება, მიირთვით თბილი.
ნაბიჯი 6
საჭმლის მაფინები სიმინდით, ბეკონით და ბულგარული წიწაკით არის ჰაეროვანი, არომატული, ფოროვანი, ოდნავ ნოტიო. მათ სადღესასწაულო სუფრის დივერსიფიკაციაც კი შეუძლიათ, ბევრისთვის ჩვეულის ნაცვლად კანაპეები მიირთვან.
