ნამდვილი ფრანგული ყველის წვნიანი გურმანთა კვებაა. ამ წვნიანის დამზადება მარტივია. მომზადებას მხოლოდ 50 წუთი სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის ფილე - 500 გრამი;
- - კარტოფილი - 400 გრამი;
- - დამუშავებული ყველი - 200 გრამი;
- - სტაფილო - 180 გრამი;
- - ხახვი - 150 გრამი;
- - კარაქი, ლავრუშკა, მწვანილი, პილპილი, მარილი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაყარეთ ხორცი ქვაბში, დაასხით წყალი. გავაჩეროთ ადუღებული, დავუმატოთ ცოტაოდენი მარილი, ცოტაოდენი შავი წიწაკა და დაფნის ფოთოლი. საზ დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ქათმის ფილე.
ნაბიჯი 2
კანი კარტოფილი, დაჭრილი კუბურები. კამათელი ხახვი. სტაფილო გახეხეთ. დაჭრილი ქათამი პატარა ნაჭრებად. გახეხეთ დამუშავებული ყველი ან დაჭერით კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
კარტოფილი დაამატეთ მდუღარე ქათმის ნახარში. მსუბუქად შეწვით კარაქში. განათავსეთ ხახვი, შემდეგ სტაფილო, მარილი და პილპილი. დაამატეთ frying წვნიანი, საზ შვიდი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ დაჭრილი ხორცი, მოხარშეთ ოთხი წუთის განმავლობაში, დაამატეთ გამდნარი ყველი, აურიეთ, გამორთეთ ცეცხლი.
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ ახალი მწვანილი. შეგიძლიათ მიირთვათ მზა ფრანგული ყველის სუპი კრუტუნებით. Გემრიელად მიირთვით!
