ტაილანდური შემწვარი ბრინჯი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია, რომელიც ტაილანდიდან შემოვიდა ჩვენთან. კერძის მთავარი ინგრედიენტია ტაილანდური ჟასმინის ბრინჯი. ეს, ალბათ, ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული გრძელი მარცვლეულის ბრინჯის ჯიშია. კერძი არ საჭიროებს სპეციალურ უნარებს. ტაილანდური თევზის სოუსი კერძს განსაკუთრებულ სიამოვნებას ანიჭებს.
Ეს აუცილებელია
-
- 200 გრ. ჟასმინის ბრინჯი
- 100 გრ სოკო (ხელთაა სოკო)
- 1 პომიდორი
- 5 კბილი ნიორი
- 2 წითელი ხახვი
- 1 სუფრის კოვზი ტაილანდური თევზის სოუსი
- 1 ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად
- ახალი cilantro ფოთლები
- ვოკი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ ბრინჯი დამარილებულ წყალში. მომზადების დრო 20 წუთი.
ნაბიჯი 2
გადააგდეთ მოხარშული ბრინჯი საწურზე.
ნაბიჯი 3
სოკო დაჭერით ზოლებად.
ნაბიჯი 4
კანი და დაჭრილი ნიორი.
ნაბიჯი 5
კანი ხახვი და დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლები.
ნაბიჯი 6
კანი და თესლი პომიდორი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 7
დაამატეთ ზეთი გახურებულ ვოკს.
ნაბიჯი 8
შეწვით ნიორი მაღალ ცეცხლზე 15-20 წამის განმავლობაში.
ნაბიჯი 9
დაამატეთ სოკო ნიორს და აურიეთ. Fry 1 წუთი.
ნაბიჯი 10
სოკოს და ნიორს დაუმატეთ ბრინჯი.
ნაბიჯი 11
განუწყვეტლივ ურიეთ და დაუმატეთ პომიდორი და ხახვი. Fry 2-3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 12
ჭურჭელში ჩაასხით თევზი და სოიოს სოუსები.
ნაბიჯი 13
1-2 წუთში მოდით მზადყოფნაში.
ნაბიჯი 14
მზა ბრინჯი დაალაგეთ ნაწილებად და მოაყარეთ cilantro.
