გემრიელი ტორტის დამზადება არც ისე რთულია, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს. გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები და გამოაცხვეთ ნამცხვრები გამხმარი გარგრით.
Ეს აუცილებელია
- - მწარე შოკოლადი - 250 გ;
- - ფქვილი - 1, 5 ჭიქა;
- - გახსნის ცომი - 1, 5 ჩაის კოვზი;
- - ყავისფერი შაქარი - 1 მინა;
- - კაკაო - 1 სუფრის კოვზი;
- - კარაქი - 125 გ;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - გამხმარი გარგარი - 1 მინა;
- - კაკალი ან თხილი - 0,5 ჭიქა;
- - სოდა - 0,5 ჩაის კოვზი;
- - არაჟანი - 150 გ;
- - რძე - 100 მლ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი შოკოლადი ჩადეთ ქვაბში და დადგით ცეცხლზე. გავაცხელოთ, განუწყვეტლივ ვურიოთ, სანამ გლუვი გახდება. შემდეგ განათავსეთ იგი პერგამენტის ფორმაში გამოსაცხობ ჭურჭელზე და თანაბრად გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე. გააგზავნეთ ცივად და გაყინეთ.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ კარაქი და შეუთავსეთ შემდეგ პროდუქტებს: გაცრილი ფქვილი, კაკაო, გრანულირებული შაქარი და გამაფხვიერებელი. მიღებული ნარევი აურიეთ ხელებით, სანამ წვრილი ნამსხვრევები არ წარმოიქმნება. შემდეგ დაამატეთ კვერცხი, დაჭრილი ჩირი და გარგარი. საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 3
ცალკე ჯამში აურიეთ არაჟანი, სოდა და რძე. მიღებული ნარევი დაამატეთ მთავარს. საფუძვლიანად ავურიოთ. ამრიგად, ცომი აღმოჩნდა.
ნაბიჯი 4
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. მიღებული ცომი გადაუსვით შოკოლადის ფორმას და ნაზად გაასწორეთ. აცხვეთ დაახლოებით 30 წუთი.
ნაბიჯი 5
ცომეული ამოიღეთ ფორმიდან, ოდნავ გაცივდეს და გადაბრუნეთ. შემდეგ შედგით მაცივარში დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. ნამცხვრები გამხმარი გარგრით მზად არის! მიირთვით ისინი მაგიდასთან, მანამდე გაჭრა.
