ყაბაყი ფართოდ გამოიყენება დიეტურ და სამედიცინო კვებაში, რადგან ისინი ადვილად და სწრაფად ითვისებენ სხეულს, ხელს უწყობენ ცილოვანი საკვების უკეთ ათვისებას. ისინი რეკომენდებულია ნაწლავებში ანთებითი პროცესების დროს.
როგორ მოვამზადოთ ბერძნული ყაბაყი
ყაბაყის მოსამზადებლად გვჭირდება:
1 კგ. ყაბაყი,
400 გრ. წითელი პომიდორი ან 100 გრ. ტომატის პასტა
4 დიდი ხახვი,
1 ცალი წითელი ცხარე წითელი წიწაკა (შეიძლება გაშრეს),
2-3 ტკბილი ახალი წითელი ტკბილი წიწაკა,
1 ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა
1 ჩაის კოვზი შაქარი
მარილი,
1/2 ჭიქა სოიოს ან მზესუმზირის ზეთი
ყაბაყის მომზადების მეთოდი:
ჩვენ ავიღებთ ახალგაზრდა ყაბაყს, გავრეცხეთ, გავჭრათ კანი, დავჭრათ სიგრძეზე, გამოვიღოთ თესლი და ბოჭკოვანი შუა და გაწმენდილი ნახევრები გავფცქვნათ უხეშ სახეხზე. ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით. გარეცხეთ წითელი წიწაკა, კანი და წვრილად დაჭერით. ჩემი პომიდორი, მდუღარე წყალთან ერთად აცალეთ კანი და წვრილად დაჭერით.
ავიღებთ ფართო ქვაბს, დავასხათ მცენარეული ზეთი, გავაცხელოთ და დავდოთ იქ დაჭრილი ხახვი, შევწვათ მსუბუქად შეწითლების გარეშე, დავამატოთ გახეხილი ყაბაყი, წვრილად დაჭრილი წითელი წიწაკა, ასევე ყველა სანელებლები და გავაჩეროთ დაახლოებით 30 წუთები Stew პომიდორი ცალკე, grind და დააკავშიროთ zucchini. გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი.
ამ გზით მომზადებული ბოსტნეული შეგიძლიათ მიირთვათ სალათად, პამენდერთან ან ბრინჯთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!
ბერძნული სალათი ცნობილია დიდი ხანია და ჩვენს ქვეყანაში ძალიან ბევრი ადამიანისთვის არის ცნობილი. ყველამ არ იცის, რომ საბერძნეთში მას სოფლის სალათას ან ჰორიატიკს უწოდებენ, რადგან იგი მზადდება ბოსტნეულის, ზეთისხილისა და ტრადიციული ფეტა ყველისგან, მსგავსი ყველისა, რომელიც რუს ხალხში ცნობილია
ახალი ბოსტნეულის სალათს არაფერი სჯობს. და არანაირი განსხვავება არ არის, სადღესასწაულო სუფრა თქვენს წინაშეა თუ მხოლოდ საოჯახო ვახშამი. თქვენს ყოველდღიურ რაციონში უნდა შედიოდეს ახალი ბოსტნეული. ამ როლის საუკეთესო კანდიდატად ითვლება ბერძნული სალათი
კარგი განწყობის, შესანიშნავი დღისა და კარგი ჯანმრთელობის გასაღები სწორ კვებაშია. და ყველა ვიტამინი გვხვდება ბოსტნეულში. ამიტომ ღირს ისწავლოთ ამ სალათის მომზადება. Ეს აუცილებელია - 200 გ ყველი ფეტა (ან ყველი გემოვნებით) - 1 ახალი კიტრი - 2 პომიდორი - ხახუნის ზეთისხილი 70 გრ - 1 ტკბილი ბულგარული წიწაკა - მარილი - მცენარეული ზეთი (ზეითუნის) - დაფქული შავი პილპილი - ლიმონის წვენი - სალათის ფოთლები ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 პირველი, დაიბანეთ
საოცარია საბერძნეთის სამზარეულო. თუ ჯერ არ გცადა ბერძნული მუსაკა, აუცილებლად მოამზადე. ეს არომატული კასეროლი ბადრიჯნით, ხორცით და ყველით იმდენად გემრიელია, რომ ისევ და ისევ ჭამეთ ნაკბენი. Ეს აუცილებელია თქვენ დაგჭირდებათ: - 400 გრ ხორცი და ღორის ხორცი
ბერძნული ყაბაყი მშვენიერი კერძია, რომელიც შეიძლება გახდეს როგორც მთავარი, ასევე სადღეგრძელო. გარდა ამისა, ყაბაყი მიირთმევენ უგემრიელეს ნაღების ყველის სოუსში. ამ კერძის კარგი სასმელია წითელი ღვინო. შემადგენლობა: ყაბაყი - 2 ცალი
