ყველამ იცის ცივი სალათები და სამწუხაროდ, ცოტამ თუ იცის თბილი სალათების შესახებ. ამასთან, მაშინაც კი, თუ ვინმეს გაუგია, რატომღაც ვერ გაბედა ცდა. გააკვირვეთ საკუთარი თავი და თქვენი ახლობლები ამ უგემრიელესი სალათით, ლობიოს და თხის ყველის წყალობით, სალათი ძალიან ჯანსაღია!
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ დაკონსერვებული ლობიო;
- - 250 გრ ბრინჯი;
- - 100 გრ თხის ყველი;
- - 0,5 ჩ.კ. კუმინი;
- - 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი;
- - 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი;
- - 600 მლ ქათმის ბულიონი;
- - მუჭა ქიშმიში;
- - 2 ცალი წითელი ხახვი;
- - 0,5 ჩ.კ. დარიჩინი;
- - მარილი წიწაკა;
- - ოხრახუში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შემწვარი კუმინი ჭურჭელში 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და დარიჩინი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და კიდევ 2 წუთი შეწვით.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ ბრინჯი, აურიეთ და დაამატეთ ბულიონი. საზ 15 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაამატეთ ლობიო. თუ ჭარბი სითხეა, გადაწურეთ იგი.
ნაბიჯი 3
დაჭერით ხახვი, დაუმატეთ ქიშმიში და ოხრახუში. შემდეგ გახეხეთ ყველი. განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში. ჩაასხით ყველაფერი ზეითუნის ზეთით, ლიმონის წვენით, კარგად აურიეთ. ეს არის სალათის ძირითადი ნაწილი.
ნაბიჯი 4
რჩება სალათის დალაგება თეფშებზე. ამის გაკეთება, თქვენ ჯერ უნდა წამოაყენონ ბრინჯი და დაასხით სალათი თავზე. კარგად მოურიეთ და მიირთვით!
