საჭიროა სწრაფად მოამზადოთ გემრიელი და ორიგინალური კერძი, რადგან სტუმრები მალე ჩამოვლენ. ყაყაჩოს კექსი არის ის, რაც გჭირდებათ. ყველა ინგრედიენტი, რომელიც საჭიროა, შეგიძლიათ იხილოთ ყველა დიასახლისის სამზარეულოში.
Ეს აუცილებელია
- ყაყაჩოს თესლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- • 2 კვერცხი,
- • 100 გრამი შაქარი,
- • 50 გრამი ყაყაჩო + 2 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი
- • 125 გრამი ფქვილი + ცოტაოდენი გამაფხვიერებელი,
- • 100 გრამი გამდნარი და გაცივებული კარაქი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ კვერცხი 100 გრ შაქართან ერთად 5 წუთის განმავლობაში, სანამ მკვრივი, მსუბუქი მასა არ მიიღება. დაამატეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად ნარევს, სცემეთ. დაამატეთ მდნარი კარაქი, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
ყაყაჩოს თესლი გახეხეთ შაქრით, დაუმატეთ ცომს და კვლავ აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ცომს საცხობ ფორმაში გადავავლებთ (თუ ფორმა არ არის სილიკონი, იგი უნდა ჩაყაროს საცხობი ქაღალდით, ან ცხიმიანი კარაქით და ფქვილი მოაფრქვიოს - ამგვარად ნამცხვარი კედლების კედლებზე არ ეტევა). ჩვენ ვაკეთებთ ცომის მცირე ჩაღრმავებას, რომ ნამცხვარი ადიდებისას სლაიდის სახით არ გაიზარდოს.
ნაბიჯი 4
ნამცხვარს ვაცხობთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30-45 წუთის განმავლობაში, სანამ მოხარშული იქნება (შეგიძლიათ შეამოწმოთ ნამცხვრის მზადყოფნა ასანთის ან კბილის ჯაგრისით - თუ კბილის ჯაგრისი გამოვა ნამცხვარიდან ცომის ნაჭრების გარეშე, მაშინ ნამცხვარი მზადაა).
