ვაშლის სალათი ლინგონებით არის ერთგვარი ვიტამინის ბომბი, რომელიც შეიცავს რკინას, ბოჭკოს და სხეულისთვის საჭირო ვიტამინების მთლიან ნაკრებს. და ამ სალათის მომზადება ისევე ადვილია, როგორც მსხლის დაბომბვა.
Ეს აუცილებელია
-
- 300 გრ ვაშლი
- 800 გრ ლინგონბერი
- 100 გრ არაჟანი
- შაქარი
- მარილი
- პიტნის ფოთლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეიძინეთ 300 გრამი მჟავე მწვანე ვაშლი ნებისმიერი ბოსტნეულის განყოფილებიდან (მწვანე ვაშლი საუკეთესოა ამ სალათისთვის) ან მიიღეთ ვაშლი თქვენი ბაღიდან. შეეცადეთ აირჩიოთ ვაშლები, რომლებიც არ არიან ჭიაყელა ან ცუდად გატეხილი. იმავე სასურსათო მაღაზიაში შეიძინეთ რვაასი გრამი წვნიანი მწიფე ლინზა. თქვენ ასევე დაგჭირდებათ ასი გრამი არაჟანი (მისი შეძენა შეგიძლიათ ნებისმიერი რძის დეპარტამენტში).
ნაბიჯი 2
კარგად ჩამოიბანეთ ვაშლი თბილი გამდინარე წყლის ქვეშ. დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ ყველა ჭიის ხვრელი. უმჯობესია ლინდონი ჩაყაროთ საწურში და ჩამოიბანოთ მაგარი წყლის თასში. ცოტა ხნით დაატრიალეთ კენკრა კენკრით გვერდიდან მხარეს და ფრთხილად აურიეთ ხელით, რომ კენკრადან ნამსხვრევები (ფოთლები და ყლორტები) გაირეცხოს. არ აურიოთ კენკრა ძალიან, რომ არ გამოწუროთ წვენი მათგან.
ნაბიჯი 3
გაყავით ვაშლები შუაზე და გაჭერით ორმოებად. შემდეგ გააცალეთ ვაშლი კანიდან (სურვილისამებრ, კანი არ შეგიშალეთ) და გახეხეთ ბოსტნეულის სახეხზე დიდი ხვრელებით.
ნაბიჯი 4
აიღეთ მცირე რაოდენობით ლინბერი და გახეხეთ ხის ჩახშობით ან დიდი კოვზით.
ნაბიჯი 5
გახეხილ ვაშლს დაამატეთ მოხარშული ლინგონსი (პიურე და მთლიანი) და კარგად აურიეთ შიგთავსი.
ნაბიჯი 6
შემდეგ შეგიძლიათ გახეხილ ვაშლს დაუმატოთ არაჟანი, შაქარი, მარილი და კვლავ საფუძვლიანად აურიოთ სალათი, შემდეგ კი ჩადოთ სალათის თასში და მიირთვათ.
ნაბიჯი 7
ან შეგიძლიათ ჯერ სალათი მოაწყოთ თეფშებზე, შემდეგ კი დაასხით არაჟანი ზემოდან და მოაყარეთ შაქარი და მარილი (რამდენიმე პიტნის პატარა ფოთოლი მშვენიერი გაფორმება იქნება). ორივე გემოვნება თითქმის ერთნაირია, განსხვავება მხოლოდ სალათის გარეგნობაშია. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ ემსახურება სალათი. როგორც ცალკე კერძი ან ფრინველის ან ნადირის დამატება.
