როლი მარწყვით და ნექტარინებით შესანიშნავი დესერტია ზაფხულის არომატით. შეგიძლიათ შეავსოთ რულეტი ნებისმიერი კენკრით და ხილით მირთმევამდე ნახევარი საათით ადრე და ისიამოვნოთ სტუმრებთან ერთად ან ოჯახის წევრებთან ერთად ჭიქა ჩაისთან ერთად.
Ეს აუცილებელია
- - 125 გრ წვრილი კრისტალური შაქარი;
- - 1 სუფრის კოვზი თბილი წყალი;
- - 125 გრ ფქვილი;
- - 1 პატარა ლიმონი;
- შევსების მიზნით:
- - 300 მლ მძიმე კრემი;
- - 2 სუფრის კოვზი წვრილი კრისტალური შაქარი;
- - 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
- - 1 ნექტარინი;
- - 125 გრ მარწყვი;
- დეკორაციისთვის:
- - 2 სუფრის კოვზი პისტოჩი;
- - ლიმონის კანი;
- - მარწყვი;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოათავსეთ დიდი თასი ორთქლის აბაზანაში (თასის ფსკერი წყალს არ უნდა შეეხოს). წვრილად გახეხეთ ცედრა 1 ლიმონისგან. მოათავსეთ კვერცხები შაქართან ერთად კონტეინერში და ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ გახდება ფუმფულა, მსუბუქი, ნაღები.
ნაბიჯი 2
ნარევის კონსისტენცია ძალიან სქელი უნდა იყოს, თუ მიქსერის ათქვიფებას მოხსნით, მისგან კრემის სქელი ლენტი გაიწელება. ამოიღეთ თასი ორთქლის აბანოდან და განაგრძეთ whisk სანამ თასი არ გაცივდება. აურიეთ თბილი წყალი სპატულით.
ნაბიჯი 3
შემდეგ, ზემოდან ნაწილ-ნაწილ გაცერით ფქვილი, დაამატეთ ლიმონის ცედრა. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, სანამ ერთგვაროვანი ცომი არ მიიღება. გადაიტანეთ ცომი მზა მეტალის საცხობ ფორმაზე (33 * 23 სმ) და თანაბრად გაანაწილეთ კუთხეებში.
ნაბიჯი 4
ნაზად შეეხეთ ფორმას მაგიდაზე, რომ ცომიდან ჰაერის ბუშტუკები ამოიღოთ. გამოაცხვეთ ღუმელში 12-15 წუთის განმავლობაში, გაათბეთ 190 ° C- მდე, სანამ ბისკვიტი გაწითლდება და დაჭერით გამკვრივდება. შაქარი მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდს და გადაუსვით მასზე მზა ბისკვიტი.
ნაბიჯი 5
ამოიღეთ ქაღალდი ორცხობილადან და მოაწყვეთ მშრალი კიდეები. ნამცხვრის ერთი მოკლე მხრიდან 2, 5 სმ-ით უკან რომ გაბრუნდით, ფენის მთელ სიგრძეზე ბასრი დანით გააკეთეთ ჭრილობა. ღრუბლის ნამცხვარი ქაღალდთან ერთად გააბრტყელეთ რულეტად და ფრთხილად გადაიტანეთ მავთულხლართზე, დატოვეთ მთლიანად გაცივება.
ნაბიჯი 6
გააკეთეთ ხილის შევსება. ამოიღეთ ძვალი ნექტარინიდან, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. დაალაგეთ მარწყვი, გამოყო ღეროები, დაჭერით კენკრა კუბიკებად.
ნაბიჯი 7
კრემისთვის ათქვიფეთ ნაღები, შაქარი და ლიმონის წვენი, სანამ არ გამყარდება. სუფრასთან მიტანის წინ ფრთხილად გაშალეთ რულეტი და თანაბრად გადაანაწილეთ კრემის ნახევარი.
ნაბიჯი 8
ზემოდან წაუსვით ნექტარინის და მარწყვის ნაჭრები. ისევ გადაახვიეთ და გადმოიღეთ კერძზე. დარჩენილი კრემი შეავსეთ მილების ჩანთაში ვარსკვლავის მიმაგრებით.
ნაბიჯი 9
განათავსეთ კრემი ფართო ტალღის შუა Roll. მორთეთ ლიმონის თხელი კანიანი ზოლები, მარწყვი, დაჭრილი პისტოჩი.
