თუ სტუმრები მოულოდნელად მოვიდნენ თქვენთან და თქვენ აბსოლუტურად არ იცით რით აჭამოთ ისინი, მოამზადეთ სალათი მოხარშული ძეხვით. მისი მომზადება საკმაოდ დიდ დროს დაგიკარგავთ, სტუმრები კი სავსე და კმაყოფილი იქნებიან.
სალათი მოხარშული ძეხვი, ბოლოკი, კიტრი და მწვანე ბარდა
ამ სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- 150 გრ მოხარშული ძეხვი;
- 500 გრ კარტოფილი;
- 2 ახალი კიტრი;
- 50 გრ ახალგაზრდა მწვანე ბარდა;
- 1 კონა რადიშ;
- მწვანე ხახვი;
- ოხრახუში;
- კამა;
- 200 გრ არაჟანი;
- მარილი.
მოხარშეთ კარტოფილი მათ "ფორმაში", გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ასევე დაჭერით მოხარშული ძეხვი და კიტრი კუბიკებად. რადიშ გააცალეთ კანი და გახეხეთ უხეშ სახეხზე. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ ახალი მწვანე ბარდა (სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ შეცვალოთ დაკონსერვებული ბარდა) და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და კამა. ხელებით გაანადგურეთ მწვანე ხახვის რამდენიმე ბუმბული და დაამატეთ სალათი. შემდეგ დაამატეთ მარილი გემოვნებით, მოაყარეთ არაჟანი და კარგად აურიეთ. მოდით, სალათი ცოტა მოადუღოთ და მიირთვათ.
სალათი მოხარშული ძეხვი, ლორი, ყველი და პომიდორი
საჭირო ინგრედიენტები:
- 150 გრ მოხარშული ძეხვი;
- 50 გრ ლორი;
- 5 ქათმის კვერცხი;
- 100 მაგარი ყველი;
- 3 პომიდორი;
- ახალი მწვანილი;
- 5-7 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
- მარილი;
- დაფქული შავი პილპილი.
მოხარშული კვერცხი, კანი და წვრილად დაჭერით. გარეცხეთ პომიდორი, მოაცილეთ ღეროები და დაჭერით პატარა სოლით. მოხარშული ძეხვი და ლორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად ან ზოლებად. ყველა ინგრედიენტის შერწყმით, დაამატეთ გახეხილი ყველი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. სეზონი სალათის გემოვნებით, სეზონი მაიონეზით და აურიეთ. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ მოხარშული კვერცხის ნახევრებით და მწვანილის ტოტებით.
მაკარონის სალათი მოხარშული ძეხვითა და სოკოთი
ასეთი სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- 100 გრ მაკარონი;
- 50 გრ პიკელებული სოკო;
- 100 გრ მოხარშული ძეხვი;
- 1-2 კბილი ნიორი;
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- რამდენიმე სალათის ფოთოლი;
- კამა მწვანილი;
- 50 გრ არაჟანი;
- 2 სუფრის კოვზი ცხიმიანი ხაჭო;
- ½ კოვზი გრანულირებული შაქარი;
- 1 ჩაის კოვზი მდოგვი ან ქათამი;
- ½ კოვზი ძმარი;
- მარილი.
ადუღეთ მაკარონი დამარილებულ წყალში. ჩაყარეთ საწური და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, რომ არ მოხდეს ერთმანეთთან. დაჭრილი სოკო დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. მწვანეთა წვრილად დაჭრილი. აიღეთ სალათის ფოთლები ხელებით. დავჭრათ ძეხვი კუბიკებად. განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ თასში. დაამატეთ ზეითუნის ზეთის პრესით გამოწურული ნიორი. ცალკე ჯამში აურიეთ არაჟანი, ხაჭო, ქათამი, შაქარი, ძმარი და მარილი. შეავსეთ სალათი მიღებული სოუსით და აურიეთ.
