შემწვარი ორაგული ბოსტნეულით არის საკმაოდ დიეტური კერძი, რომელიც შესაფერისია ჯანსაღი დიეტისთვის. ეს არის გემრიელი და მსუბუქი.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ორაგული
- - 100 გრ მწვანე ბარდა
- - 100 გრ მწვანე ლობიო
- - 1 დიდი ბულგარული წიწაკა
- - 1 ლიმონი
- - რამდენიმე ხელოვნება. ლ ზეითუნის ზეთი
- - 1 ჩ.კ. მდოგვი
- - 1 ს.კ. ბალზამიანი ძმარი
- - მარილი, პილპილი, მწვანილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ლიმონი გამდინარე წყალში, გაჭერით 2 ნაწილად, გამოწურეთ წვენი ერთი ნაწილიდან. თასში შეურიეთ ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, ძმარი, მარილი, პილპილი და მდოგვი, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ორაგულის ფილე, დაჭერით საშუალო სისუფთავე ნაჭრებად და მოათავსეთ მარინადში, რომელიც მომზადდა პირველ ეტაპზე. შეინახეთ მარინადში 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
საპოხი ზეთი წაუსვით მცენარეულ ზეთს, დაადეთ პიკელებული ორაგულის ნაჭრები და შემდეგ შეწვით, მუდმივად მოტრიალდით, რომ ორაგული მთლიანად მოხარშული იყოს.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ უმი ბოსტნეული, დაჭერით ბულგარული წიწაკა პატარა ზოლებად. ჩაასხით წყალი ქვაბში, მოხარშეთ იგი, მარილი. შემდეგ დაამატეთ წიწაკა, ბარდა და ლობიო ქვაბში. როდესაც ბოსტნეული დუღდება, ამოიღეთ იგი ჭრილით კოვზით.
ნაბიჯი 5
თეფშზე დადგით მზა ორაგულის ნაჭერი, გვერდით დადეთ ბოსტნეულის გარსი, მოაყარეთ ყველაფერი მწვანილით და მიირთვით.
