ძალიან საინტერესო გემო მიიღება, თუ სალათს სოკოსა და ლორი ჩადებთ. სცადეთ ეს ლორი და სოკოს სალათი. მისი მომზადება დიდ დროს არ დაგიკარგავთ, მაგრამ კერძს ყველა სტუმარი ძალიან დააფასებს.
Ეს აუცილებელია
- - 150 გრ ლორი;
- - 200 გრ შამპინიონი;
- - 100 გრ მაგარი ყველი;
- - 3 კვერცხი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - 100 გრ კორეული სტაფილო;
- - მაიონეზი;
- - მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ლორი დავჭრათ ზოლებად. გახეხეთ ყველი უხეში სახეხვის გამოყენებით.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ სოკო, დაჭერით ნაჭრებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 3
კვერცხის მყარი მოხარშვა. იმისათვის, რომ მოხარშული ჭურვები არ გაიბზაროს, მოხარშვის დროს წყალში შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი.
ნაბიჯი 4
როდესაც კვერცხი მზად იქნება, გადაწურეთ ცხელი წყალი და გადააფარეთ ცივი წყლით. გააჩერეთ ოდნავ გაგრილებული, შემდეგ გააცალეთ კანი და გააცალკევეთ იოლები თეთრებისგან. კვერცხის ცილა და გული წვრილად დაჭერით ცალკეულ ჭურჭელში.
ნაბიჯი 5
ჩვენ ვიწყებთ სალათის ფორმას. განათავსეთ ფენები ლანგარზე ისე, რომ ისინი გვირგვინს ქმნიან. თითოეული ფენა უნდა იყოს ცხიმიანი მაიონეზით. ჯერ დაადეთ ლორი, შემდეგ კი კვერცხის გულები. განათავსეთ სოკო შემდეგ ფენაში, კვერცხის ცილები მათზე. დაბოლოს, დაუმატეთ ყველის ფენა.
ნაბიჯი 6
დასასრულს, მოდით გავაკეთოთ ჩვენი კერძის დეკორაცია. სტაფილო დაჭერით წვრილ ზოლებად სიგრძეზე. ჩამოაყალიბეთ ისინი "კვირტებად" და დაამშვენეთ სალათი მათთან ერთად. ზეთისხილი დაჭერით 4 ნაწილად ყვავილებისთვის. მოაწყეთ ოხრახუში წრეში.
