ვაშლის წიწაკის სოუსით ხელთაა სადღესასწაულო მაგიდა. მისი დამზადება მარტივია - 50 წუთში გამოდის გემრიელი, არომატული, ორიგინალური!
Ეს აუცილებელია
- ორი პორციისთვის:
- - ახალი ხამანწკები - 6 ცალი;
- - სიდრი - 1/2 ჭიქა;
- - ერთი ვაშლი;
- - ბულგარული წითელი წიწაკა - 1/2 ცალი;
- - ხახვი - 1 ს.კ. კოვზი;
- - დაჭრილი ოხრახუში, ვაშლის ძმარი - 1 ს.კ. კოვზი;
- - შავი პილპილი - 1/4 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ კარგად წაიღეთ ხელები. შემდეგ ჩადეთ ქვაბში, დაამატეთ სიდრი, მიიყვანეთ ადუღებამდე. დააფარეთ თავსახური, მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე - ყველა ხამანწკა უნდა გაიხსნას.
ნაბიჯი 2
გადაიტანეთ ხამანწკები თეფშზე. დაე, გაცივდეს ოცდაათი წუთის განმავლობაში. თუ ზოგიერთი ხამანწკა არ გახსნილა, უბრალოდ ამოიღეთ ისინი.
ნაბიჯი 3
ნუ იჩქარებთ ხელყუმბარის სითხის გადმოღვრას - გაწურეთ, შეურიეთ ორი სუფრის კოვზი სითხე დაჭრილ წიწაკასთან, ვაშლთან, დაჭრილ ხახვთან, ოხრახუშთან. დაამატეთ ვაშლის ძმარი, წიწაკა და მარილი.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ ზედა ჭურვი ხელთააგან და განათავსეთ დანარჩენი ნახევრები თეფშებზე. ვაშლისა და წიწაკის სოუსი ცალკე მიირთვით საუზმეზე. Გემრიელად მიირთვით!
