გამომცხვარი ატამი თიმით, თაფლით და ნაყინით შესანიშნავი დესერტი იქნება. კერძი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი გამოდის. და thyme დაემატება სპეციალური ცხარე შეხება დესერტს. საკვების მითითებული რაოდენობა საკმარისია 5 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ახალი ატამი - 10 ცალი;
- - თაფლი (თხევადი) - 4 ს.კ. ლ.
- - კარაქი - 10 tsp;
- - thyme - 20 ფილიალი;
- - ნაღების ნაყინი - 200 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხილის მომზადება. ატამი კარგად ჩამოიბანეთ წყლით. სიგრძეზე გაჭრა ორად, ფრთხილად ამოიღეთ თესლი. ატამი მოათავსეთ საცხობ ფორმაში (ერთ ფენად).
ნაბიჯი 2
დნება კარაქი წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში. ზეთის ატმის ნახევრები. ნაზად აურიეთ, შემდეგ ატმის ნახევრები მოაწყვეთ ფორმაში, გაჭერით ზემოთ.
ნაბიჯი 3
შეავსეთ ორმოს თესლიდან რბილი ნაყინით (ორმოს დაახლოებით 2/3). ატამი ზემოდან მოაყარეთ თხევადი თაფლი. თითოეულ ატმის ნახევარს თავზე მოაყარეთ thyme sprig. დესერტი გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე ოდნავ გააცივეთ კერძი და დაასხით ცხობის დროს წარმოქმნილი სოუსი.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ რამდენიმე ატმის ნახევარი სუფრაზე, ზემოდან მოაყარეთ ნაყინის კოვზი და მორთეთ პიტნის ფოთლებით. კერძი მზად არის.
