თბილი სალათი არაფრით განსხვავდება ჩვეულებრივი სალათისგან, გარდა ერთი რამისა: ის თბილი უნდა მიირთვათ. მაგალითად, თუ "ოლივიე" ან "ქაშაყი ბეწვის ქვეშ" ემსახურება ოდნავ გაცივებულ ან ოთახის ტემპერატურას, მაშინ, თბილი სალათები, თბილია. მათ ასევე შეიძლება შეიცავდეს ინგრედიენტებს, რომლებიც ჩვეულებრივ არ არის ჩადებული ჩვეულებრივში, მაგალითად, მაკარონი.
Ეს აუცილებელია
- - 250 გრ ბეკონი ან ლორი;
- - 250 გრ მაკარონი (პატარა სპირალები, პეპლები და ა.შ.);
- - 14-16 ხვრელიანი ზეთისხილი;
- - ერთი ტკბილი წითელი წიწაკა;
- - 150 გრ ყველი (თქვენი გემოვნების შესაბამისად);
- - ორი დაფქული პომიდორი ან 10-12 ცალი. ალუბალი;
- - მწვანე რეჰანის რამდენიმე ფოთოლი;
- - 180 გრ ჩვეულებრივი იოგურტი (სასურველია 9%);
- - 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი (ან 3% ძმარი);
- - ერთი პატარა ახალი კიტრი;
- - ერთი კბილი ნიორი;
- - 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი;
- - მარილი, პილპილი (გემოვნებით)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაიწყეთ სახვევის მომზადებით: ის ოდნავ უნდა შეიყვანოთ მაცივარში. გააცალეთ კიტრი და გახეხეთ საუკეთესო სახეხზე. მიღებული პიურე შეუთავსეთ იოგურტს, ლიმონის წვენს, ძალიან წვრილად დაჭრილ ნიორს და ზეითუნის ზეთს. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, აურიეთ და გააცივეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 2
ადუღეთ მაკარონი ტენდერამდე, მოაყარეთ საწურზე.
ნაბიჯი 3
დავჭრათ წითელი წიწაკა კუბიკებად და შეწვით ცოტათი, სანამ რბილი გახდება.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი ბეკონი ან ლორი შესაბამის ნაჭრებად: ბეკონი - ზოლები, ლორი - კუბურები. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ ოდნავ შეწვათ ბეკონი - უკეთესი გემო იქნება, მაგრამ ეს არ არის საჭირო.
ნაბიჯი 5
გახეხეთ ყველი. დაჭრილი პომიდორი შემთხვევით ნაჭრებად; თუ ალუბლის პომიდორი გამოიყენეთ, თითოეული პომიდორი შუაზე გაჭერით. ზეთისხილი ასევე შეგიძლიათ გაჭრათ, როგორც გსურთ: შუაზე ან რგოლებად.
ნაბიჯი 6
სუფრასთან მიტანის წინ, მაკარონი, წითელი წიწაკა, ბეკონი და სითბო ერთმანეთში შეურიეთ.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ მაკარონი წიწაკა და ბეკონი ფირფიტებზე, დაამატეთ ზეთისხილი, პომიდორი, აურიეთ. სეზონი წინასწარ მომზადებული გასახდელით, კვლავ აურიეთ და ზემოდან მოაყარეთ ყველი. თქვენ შეგიძლიათ დამატებით დაამშვენოთ სალათი ნებისმიერი მწვანილით, მთლიანი ზეთისხილით ან ზეთისხილით.
