ბადრიჯნის რულონები ორიგინალური, ჯანსაღი და გემრიელი კერძია. ეს ბევრად უფრო საინტერესოა, ვიდრე უბრალოდ შემწვარი ბადრიჯნები და მრავალფეროვანი ფითხების წყალობით მას ყველაზე დახვეწილი სუფრის გაფორმებაც კი შეუძლია.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ ბადრიჯანი
- - ზეითუნის ზეთი
- - 1 ს.კ. ფქვილი
- - კამა
- - 100 გრ ყველი ედამი, 200 გრ ფეტა
- - 3 კვერცხი
- - მარილი, შავი პილპილი
- - პურის ნამსხვრევები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ბადრიჯანი, ამოიღეთ ფესვები, დაჭერით თხელ ნაჭრებად. გაათბეთ 2 სუფრის კოვზი. ზეითუნის ზეთი შეწვით და ბადრიჯანი შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 2
სხვა frying პან, ასევე გათბობის 2 სტადიის. კარაქი, მუდმივად აღვივებს, ფქვილი შეწითლდება. კამა გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 3
შევსების მოსამზადებლად, ედამის ყველი გახეხეთ უხეშ სახეხზე, შეურიეთ 2 კვერცხი, დაუმატეთ კამა, დაქუცმაცებული ფეტა ყველი, გემოვნებით მოაყარეთ წიწაკა, მარილი და კარგად აურიეთ. დარჩენილი კვერცხი ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 4
შემდეგ, ბადრიჯნის თითოეულ ნაჭერზე წაუსვით შევსება და გააბრტყელეთ. ჩაყარეთ ათქვეფილ კვერცხში, შემდეგ კი პურის მარცვლებში; შეწვით გახურებულ ტაფაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მიირთვით ცხლად.
