საინტერესო, მომწვანო და საინტერესო მომწვანო ღრუბლის ტორტი შეიძლება გაკეთდეს ალუბლის პიურესგან - ეს ის ფერია, რომელსაც ალუბლის ხილი აძლევს ჩვეულებრივ სოდაში შერევისას. ღვეზელის ცომი კვერცხისა და სხვა ცხოველური პროდუქტების გარეშე, ამიტომ ღვეზელი ძალიან მსუბუქი და ვეგანებისთვისაც შესაფერისია.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 2, 5 ჭიქა
- - ალუბლის პიურე - 200 მლ
- - წყალი - 300 მლ
- - სოდა - 0,5 ჩ.კ.
- - ძმარი - 0,5 ჩ.კ.
- - შაქარი - 1 მინა
- - მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- - გარგარი - 5 ცალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოიყენეთ ახლად გახეხილი ალუბალი ვეგანური ბისკვიტის დასამზადებლად. კენკრის კანი და ბლენდერთან ერთად პიურე გააკეთეთ. 200 გრამი პიურეს მისაღებად 250 - 300 გრამი ნედლეული საკმარისია.
პიურეს დაამატეთ წყალი, აურიეთ, შეურიეთ მცენარეული ზეთი და ძმრით გამქრალი სოდა, დაამატეთ ალუბლის პიურე წყალში გაზავებულზე.
ახლა ეს არ ჩანს, მაგრამ ნამცხვრის მომზადების შემდეგ ნახავთ, რომ ნამსხვრევმა შეიძინა საინტერესო ოდნავ მომწვანო ელფერი - ეს ხდება სოდისა და ალუბლის ხილში არსებული რკინის ურთიერთქმედების შედეგად.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ შაქარი და გაცრილი ფქვილი, აურიეთ ცომი მთელი დროის განმავლობაში ათქვიფეთ. შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტა მეტი ფქვილი, ეს დამოკიდებულია ფქვილის ხარისხსა და გლუტენზე.
ნაბიჯი 3
საცხობი კერძი 24 - 26 სმ დიამეტრით წაუსვით ზეთით, შეგიძლიათ მოაყაროთ ფქვილი, semolina ან შვრიის ფაფა ან განათავსოთ პერგამენტის ქაღალდი.
ჩაასხით ცომი და გაყავით მწიფე გარგარი შუაზე. განათავსეთ ცხელ ღუმელში და აცხვეთ 180 - 200 გრადუსზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. შეამოწმეთ კეთილგანწყობა ხის შამფურით.
ნაბიჯი 4
გააგრილეთ მზა ნამცხვარი. მიირთვით თბილი ან ცივი ჩაისთან ან რძესთან ერთად.
