სცადეთ გააკეთოთ წვნიანი სოკოს კატლეტები, რომლებიც არ საჭიროებს დაბრაწვას, ამიტომ სხეულისთვის ნაზია. კოტლეტის მომზადება არ არის რთული და არ საჭიროებს პროდუქციის ვრცელ ჩამონათვალს.
Ეს აუცილებელია
- სოკო - 100 გრ
- პური - 300 გრ
- ხახვი - 1 - 2 ცალი
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხორბლის პური, უკეთესად შემორჩენილი, გააცალეთ კანი - ისინი უბრალოდ გაჭრიან ყველა მხრიდან ბასრი დანით. მზა პური დავჭრათ თვითნებურად და დავამატოთ წყალი. დატოვეთ პური 5-დან 10 წუთის განმავლობაში, რომ სითხეში გაჟღენთილიყო.
ნაბიჯი 2
ამასობაში გააცალეთ თეთრი ხახვი, რომელიც უნდა მოჭრილიყო მოსახერხებელ ნაჭრებად და გადაიტანოთ ჩვეულებრივი ხორცსაკეპ მანქანაში ან გახეხეთ გახეხვის გარეშე. დაუყოვნებლად დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით და პური ხახვს, წყლის გამოწურვის შემდეგ. აურიეთ ხახვი და პური სანამ არ გახდება გლუვი და მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 3
ნებისმიერი სოკოს გამოყენება შეიძლება, მათ შორის საკვები ტყის სოკოების ჩათვლით, რომელთა თავიდან გაწმენდა და მოხარშვაა საჭირო. თუ იყენებთ კულტივირებულ სოკოს, მაგალითად, შამპინიონს ან ხელთაა სოკოს, მაშინ საჭიროა მხოლოდ გარეცხვა და დაჭრილი თხელ ნაჭრებად ან პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი სოკო შეურიეთ დანარჩენ ნარევს. კოტლეტის მასიდან ჩამოაყალიბეთ პატარა ნამცხვრები, ჩაიცვით ცხიმწასმულ ტაფაზე.
აცხვეთ სოკოს კატლეტები კვერცხის გარეშე ცხელ ღუმელში, გაათბეთ 200 გრადუს ტემპერატურაზე. ცხობის დრო დაახლოებით 30 წუთი.
სოკოს ღვეზელი შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერ სოუსთან ერთად, ცხელი, თბილი ან ცივი. სოკოს კოტლეტი ახალი ბოსტნეულის სალათით კარგია.
