შესანიშნავი გულწრფელი და მარტივი კერძი საუზმეზე ან შუადღისას ჩაისთვის. შესაფერისია სამარხვოებისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი - 3 ცალი.
- - კარტოფილის სახამებელი - 1 სუფრის კოვზი
- - მწვანე ხახვი (ან ნიორი) - 1 ც.
- - მარილი, პილპილი - გემოვნებით
- - მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხილი და გარეცხილი კარტოფილი გახეხეთ უხეშ სახეხზე ან კორეული სალათების სპეციალურ სახეხზე.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ კარტოფილი ცივი წყლით. ამისათვის გახეხილი კარტოფილი მოათავსეთ საწურში ან საცერში, კარგად გაწურეთ, გააშრეთ ქსოვილით ან პირსახოცით. ეს ნაბიჯი სასურველია, მაგრამ არ არის საჭირო და მისი გამოტოვება შეიძლება.
ნაბიჯი 3
მარილს მოაყარეთ მზა კარტოფილი, დააგემოვნეთ გემოვნებით, დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი ან ნიორი, ან ორივე ერთად. შემდეგ დაამატეთ სახამებელი, კარგად აურიეთ ისე, რომ კარტოფილის ყველა ჩიპი თანაბრად შეერიოს სახამებელს.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ზეთი ტაფაში, გაათბეთ ცოტათი. ჩვენ გავავრცეთ კარტოფილის მომზადებული მასა, კოვზით გავთანაბრეთ, დავაფაროთ და ვშუშოთ ყველაზე დაბალ ცეცხლზე. ბლინის ზედა მხარე უნდა გაშრეს.
ნაბიჯი 5
ახლა საჭიროა მისი გადაბრუნება. ამისათვის აიღეთ ბრტყელი თეფში ან ჭურჭელი, განათავსეთ იგი ტაფაში, ამოიღეთ და გადააბრუნეთ, ისევ ჩადეთ ტაფაში, შემდეგ კი ტაფა დააფარეთ სახურავით. კიდევ ხუთი წუთი და კერძი მზად იქნება. მიირთვით სოიოს სოუსით ან ვაშლის ტკბილი მუსით.
