ჩინეთი პამდელების სამშობლოდ ითვლება, ითვლება, რომ აქ პირველად მოამზადეს ისინი. ჩინურ პამენდერებს "ჯიაოზი" ეწოდება. ეს არის სადღესასწაულო კერძი, რომელსაც საახალწლოდ მიირთმევენ და ერთ-ერთ ნაყინში მონეტა დებენ. ვინც მიიღებს მას, წარმატებას მიაღწევს ყველა საქმეში.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 2 ჭიქა ფქვილი;
- - წყალი;
- - მარილი გემოვნებით.
- შევსების მიზნით:
- - 500 გრ ღორის ხორცი;
- - 400 გრ ახალი კომბოსტო;
- - 100 გრ მწვანე ხახვი;
- - 1 ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი;
- - 1 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოზილეთ მაგარი ცომი. გადაიტანეთ ფქვილი მაგიდაზე სლაიდზე. გააკეთეთ მასში დეპრესია და ნელ-ნელა ჩაასხით ცივი წყალი. ელასტიური, გამოუყენებელი მასის მისაღებად იმდენია საჭირო. საფუძვლიანად გაანაწილეთ ცომი, გააბრტყელეთ იგი ბურთულად, დაახურეთ ჩაის პირსახოცი ან ხელსახოცი და გააჩერეთ გაშრობა 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ამ დროს მოამზადეთ შევსება ჩინელი პამდრებისთვის. წვრილად დაჭერით ღორის ხორცი და ახალი კომბოსტო დანით. მწვანე ხახვი დავჭრათ ნაჭრებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ სეზამის ზეთი და მარილი. ელასტიურობისთვის დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ცივი წყალი ფარშს.
ნაბიჯი 3
ცომი გააბრტყელეთ დაახლოებით 2 სმ დიამეტრის თანაბარ თოკზე და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გააბრტყელეთ თითოეული ნაჭერი მრგვალ ტორტში. ტორტილას შუაში მოათავსეთ სუფრის კოვზი. მოხსენით ყველა კიდეები და დააჭირეთ შუაში, დატოვეთ პატარა ხვრელი. პამპლინი ჩანთას უნდა ჰგავდეს.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ მზა პამდერები რიგებში ფქვილმოყრილ ხის ფიცარზე, დატოვეთ მცირე ხარვეზები მათ შორის ისე, რომ ჯიაოზი არ იყოს ერთმანეთთან. მოვხარშოთ მათ დამარილებულ მდუღარე წყალში ან ორმაგ ქვაბში. მიირთვით სოიოს სოუსით.
