მოგწონთ ღვეზელების ცხობა? შემდეგ აუცილებლად გააკეთეთ ყაყაჩოს თესლის ნამცხვარი არაჟნით. ეს დესერტი სასიამოვნოდ გაგაოცებთ თავისი ნაზი და მდიდარი გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - ფქვილი - 200 გ;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - შაქარი - 4 სუფრის კოვზი;
- - კარაქი - 100 გრ.
- კრემისთვის:
- - ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ვანილის შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- - შაქარი - 2 სუფრის კოვზი;
- - არაჟანი - 300 გრ.
- შევსების მიზნით:
- - semolina - 1 ჩაის კოვზი;
- - რძე - 125 მლ;
- - შაქარი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ყაყაჩოს თესლი - 5 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ყაყაჩოს თესლი ბლენდერში, შემდეგ დააკავშიროთ semolina. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. ჩაასხით რძე ქვაბში და დაამატეთ შაქარი. სითბოს, მუდმივად აღვივებს ეს ნარევი დაბალ ცეცხლზე, სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშლება. მას შემდეგ რაც ეს მოხდება, თანდათან დაიწყეთ ყაყაჩოს და semolina ნარევის დამატება. მიღებული მასა უნდა მოხარშოთ მანამ, სანამ მისი თანმიმდევრულობით არ გამოიყურება სქელი ფაფა. შედეგად, თქვენ მიიღებთ მომავალი ტორტის შევსებას.
ნაბიჯი 2
ყაყაჩოს თესლის კრემის დასამზადებლად საჭიროა ერთ ჭიქაში შეურიოთ შემდეგი ინგრედიენტები: ფქვილი, ვანილი და უბრალო შაქარი და არაჟანი. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ კარაქი მაცივრიდან და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე. ამრიგად, ის გახდება რბილი. დარბილებულ კარაქს დაამატეთ გრანულირებული შაქარი. მიღებული მასა აურიეთ მანამ, სანამ კრემის კონსისტენციას არ მიაღწევს. მას შემდეგ რაც ეს მოხდება, დაამატეთ ფქვილი და კვერცხი. მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 4
მიღებული ცომი გააბრტყელეთ და მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე. გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუს ტემპერატურაზე და გაუგზავნეთ ცომი იქ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
დროის გასვლის შემდეგ, ამოიღეთ ცომი ღუმელიდან და დაადეთ ყაყაჩოს შიგთავსი, შემდეგ კი არაჟანი. კვლავ ამოიღეთ ცხობა, მაგრამ ნახევარი საათის განმავლობაში. ყაყაჩოს თესლის ნამცხვარი არაჟანით მზად არის!
