საინტერესო და რაც მთავარია, სწრაფი და მარტივად მოსამზადებელი მაკარონი ანკესითა და ცხვრის ყველით გაამრავალფეროვნებს ნებისმიერი სადილის მენიუს და შესანიშნავი საბაბი იქნება მისი რომანტიკული გაგრძელებისათვის.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ სპაგეტი
- - 30 გ ანკესები
- - 10 გრ ცხვრის ყველი (პეკორინო)
- - 2 კბილი ნიორი
- - ოხრახუში
- - ზეითუნის ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ ნიორი წვრილად დაჭერით და მდუღარე ზეითუნის ზეთში ჩადეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
დაჭყლიტეთ ანკესები და მოაყარეთ ნიორი. ჩვენ ვაგრძელებთ ნარევის მომზადებას მანამდე, სანამ ანჩოს რბილი გახდება.
ნაბიჯი 3
გემოვნებით დაამატეთ ოხრახუში, საჭიროების შემთხვევაში წიწაკა. ამოიღეთ ყველა ნიორი ნარევიდან საცრის გამოყენებით და გადააგდეთ.
ნაბიჯი 4
მოხარშეთ სპაგეტი დამარილებულ წყალში, დარწმუნდით, რომ არაფერი არ იკვრება და არ ადუღდება.
ნაბიჯი 5
ანჩოუსს დაუმატეთ სპაგეტი და აურიეთ. განათავსეთ თეფშზე და მოაყარეთ გახეხილი პეკორინო.
