ჩემს ძმისშვილს კირიუშას საშინელი ტკბილი კბილი აქვს, ის მზადაა საუზმეზე, ლანჩზე და ვახშამზე დესერტები ჭამოს! მთელი ოჯახი ჭკუიდან იშლება, თუ როგორ უნდა გააკვირვონ მოუსვენარი პატარა ბიჭი. ერთ ძველ მზარეულ წიგნში წავაწყდი ამ რეცეპტს: ბავშვს ისე მოეწონა ორიგინალური დელიკატესი, რომ ახლა მხოლოდ მისი მომზადებას ითხოვს.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 250 გრ კარაქი,
- - 180 გრ შაქარი,
- - 500 გრ გაცრილი ფქვილი,
- - 3 ციყვი,
- - მარილი დანის წვერზე.
- კრემისთვის:
- - 200 გ დარბილებული კარაქი,
- - 1 ქილა მოხარშული შედედებული რძე (380 გ),
- - 2 ჩ.კ. კაკაოს ფხვნილი
- - დაჭრილი არაქისი - სურვილისამებრ.
- მინანქრისთვის:
- - 100 გრ შავი შოკოლადი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ შაქრის პუდრასთან ერთად. თანდათანობით დაამატეთ გაცრილი ფქვილი, მოაყარეთ მარილი. ათქვიფეთ თეთრები ძლიერ ქაფში. ნაზად აურიეთ ცომი და მოათავსეთ მილების ჩანთაში.
ნაბიჯი 2
საცხობი ფურცელი წაუსვით მცენარეულ ზეთს ან გადააფარეთ საცხობი ქაღალდი. განათავსეთ ფუნთუშები საცხობ ფირფიტაზე სპეციალური დანართის მქონე საკონდიტრო ჩანთის გამოყენებით. აცხვეთ 200 ° C ტემპერატურაზე 10 წუთის განმავლობაში. ოდნავ გააცივეთ მზა ფუნთუშები
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ კარაქი ადუღებულ შესქელებულ რძესთან ერთად, დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი და აურიეთ. წებო ორცხობილა წყვილი, ნაცხის კრემი. დნება შოკოლადის ნატეხი წყლის აბაზანაში. დაამშვენებს ფუნთუშებს. ბისკვიტის ფენა შეიძლება იყოს განსხვავებული - მაგალითად, ცილის კრემი. მისი მოსამზადებლად ცილა ათქვიფეთ ძლიერ ქაფში ნახევარი ჭიქა შაქრის პუდრით.
