გურმანი ტკბილი კერძები ნებისმიერი დღესასწაულის ღირსეული დასასრულია. გულწრფელი და გემრიელი საჭმლისა და ძირითადი კერძების შემდეგ, მოზარდები და ბავშვები სიამოვნებით გამოიყენებენ მსუბუქი კენკრის დესერტს. მარწყვი რძის სოუსში არის კლასიკური და ნეიტრალური კომბინაცია, რომელშიც ინგრედიენტები ხაზს უსვამენ და ავსებენ ერთმანეთს.
Ეს აუცილებელია
- - 450 გრ ახალი მარწყვი
- - 350 გრ შაქარი
- - 2 კვერცხი
- - 1 ჩ.კ. კარტოფილის სახამებელი
- - 1, 5 ხელოვნება. რძე
- - ვანილინი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ მარწყვი და მოათავსეთ საწურზე ან საცერში. ეს უნდა გაკეთდეს ისე, რომ მარწყვისგან ჭარბი წყალი იყოს. მოაყარეთ 100 გრამი შაქარი და შედგით მაცივარში ორი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ცალკე ქათმის გულებს შეურიეთ დარჩენილი შაქარი, ვანილი და სახამებელი. საფუძვლიანად გახეხეთ.
ნაბიჯი 3
მიქსერის გამოყენებით, ათქვიფეთ ქათმის ცილები თეთრ ქაფში, ჩაასხით შაქრისა და იოგის ნარევში. ნაზად შეურიეთ ზემოდან ქვემოთ. დარწმუნდით, რომ ციყვი არ დაეცემა.
ნაბიჯი 4
ადუღეთ წყალი ფართო თასში. სანამ დუღს, საშუალო ცეცხლზე, შუაში მოათავსეთ კონტეინერი, რომელსაც მომზადებული ნარევი აქვს. ათქვიფეთ ათქვეფით და დაამატეთ ცხელი რძე რამდენიმე ეტაპად.
ნაბიჯი 5
როდესაც სოუსი დაიწყებს ოდნავ შესქელებას, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ ცივ წყალში, უწყვეტი ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 6
მარწყვი შაქართან დაყავით ნაწილებად ჭიქებად ან სალათის თასებში და დაასხით მზა რძის სოუსით.
