კრაბის ჩხირები პოპულარული ინგრედიენტია მრავალი სალათის, განსაკუთრებით კი ის, რაც ახალ წლებს ემსახურება. თუ ისინი გიყვართ მათი კარგი გემოვნებისა და ხელმისაწვდომობის გამო, შეეცადეთ გააკეთოთ ძალიან წარმატებული სალათი. დუეტში დაკონსერვებული სიმინდი, ძალიან მსუბუქი საჭმლის მიღება მიიღება. გარდა ამისა, ასეთი სალათი გამოიყურება ნათელი და შეიძლება კარგად დაამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდას.
Ეს აუცილებელია
- - კრაბის ჩხირები - 200 გ;
- - დაკონსერვებული სიმინდი - 170 გ;
- - დიდი სტაფილო - 1 ცალი;
- - ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- - პატარა ტკბილი და მჟავე ვაშლი - 2 ცალი;
- - ლიმონის წვენი - 2 ს.კ. ლ.
- - მაიონეზი - 2 ს.კ. ლ.
- - მარილი;
- - კამა - რამდენიმე ფილიალი;
- - სალათის ფოთლები და ახალი ოხრახუში გარნირად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაყარეთ სტაფილო წყლის ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ კანში, სანამ გახურდება. ეს უნდა იყოს საკმარისად რბილი. განათავსეთ ქათმის კვერცხები კონტეინერში დამარილებული წყლით და მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააცივეთ ისინი დაუყოვნებლივ გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ.
ნაბიჯი 2
კანი და ამოიღეთ ტკბილი და მჟავე ვაშლი. დაჭრილი მათ პატარა კუბურები. დაბნელების თავიდან ასაცილებლად მოაყარეთ ლიმონის წვენი და აურიეთ. ქათმის კვერცხის კანი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
წაიღეთ ფილმი კრაბის ჩხირებიდან და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. გაცივებული სტაფილო გააცალეთ და დაჭერით დაახლოებით 3 მმ სისქის მრგვლად, დაწყებული ფართო ბოლოდან. დასჭირდება 7-8 ცალი. ჩვენ მათთან ერთად გავაფორმებთ სალათს. აქ შეგიძლიათ ნახოთ პატარა კრეატიულობა და დანით გაჭრათ გული ან ვარსკვლავები სტაფილოს წრეებიდან. დანარჩენი კი დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 4
ყველა ინგრედიენტი მზადაა, ახლა შეგიძლიათ ჩაყაროთ ღრმა სალათის თასში: დაჭრილი ვაშლი, კრაბის ჩხირები, სტაფილოს კუბურები და კვერცხები. ნებისმიერი სითხე გადაწურეთ დაკონსერვებული სიმინდისგან და განათავსეთ იგი დაჭრილ კამა ტოტებთან ერთად. დაამატეთ მარილი გემოვნებით და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანის წინ სალათს მოაყარეთ მაიონეზი, მორთეთ სტაფილოს ფიგურებით (წრეები, გულები, ვარსკვლავები), ახალი ოხრახუში და სალათის ფოთოლი.
