კერძი მომგებიანი დიასახლისებისთვის. ფრინველის ან კურდღლის ხორცის ყიდვისას, კიდევ ერთხელ გაინტერესებთ, რა უნდა გააკეთოთ სუბპროდუქტებთან. შეგიძლიათ გემრიელი წვნიანი მოაწყოთ გულიდან, ღვიძლიდან და კუჭისგან, მაგრამ საჭმლის საჭმლის სრულფასოვნად მიღება ერთი გვამი არ იქნება საკმარისი. ამიტომ, არსებობს ალტერნატივა - გაოცება ოჯახს ორიგინალური სალათით.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ცალი. ნებისმიერი ღვიძლი (ქათამი, კურდღელი, იხვი, ნუტრია ან ბატი);
- - 2 კვერცხი;
- - 250 გრ ფერადი მაკარონი;
- - 1 ს.კ. ლ კარაქი;
- - 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი;
- - კამა მწვანილი;
- - მარილის მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოვხარშოთ ღვიძლი. დააფარეთ წყალი, მარილი და მოხარშეთ ერთი საათის განმავლობაში. გააგრილეთ. მოხარშეთ ფერადი მაკარონი მსუბუქად დამარილებულ წყალში. ჩააგდეთ საწურზე და მოათავსეთ სალათის თასში. დაამატეთ კარაქი და კარგად მოურიეთ.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ კვერცხები პატარა ქვაბში და მოხარშეთ მკაცრად. მოათავსეთ მოხარშული კვერცხები ცივ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, კანი, დაჭრილი კუბურები და გააგზავნეთ სალათის თასში.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ცივი ღვიძლი, გაუგზავნეთ ღვიძლის ნაჭრები სალათის თასს. ჩამოიბანეთ კამა და წვრილად დაჭერით. დაამატეთ სალათი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაასხით ზეითუნის ზეთი სალათს. კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
ნაბიჯი 4
დეკორაციისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ტომატის ნაჭრები და რამდენიმე ზეთისხილი. მიირთვით სალათი თბილი.
