შესანიშნავი საშუალებაა ნებისმიერი გამომცხვარი ხორცის ნაჭერი სწრაფად და გემრიელ საუზმედ გადააქციოთ. მიირთვით გამომცხვარ კარტოფილთან და არაჟანთან და ხახვის სოუსთან, ან ნივრით გახეხილი პურით.
Ეს აუცილებელია
- - ბოსტონის სალათის 1 თავი;
- - 3 ჭიქა წყლის ნაყოფი;
- - 2 მწიფე ავოკადო;
- - 500 გრ ხორცი (ქათამი, ღორის ხორცი, კურდღელი);
- - 25 გრ ტარხუნა;
- - 1 ლიმონის წვენი;
- - 4 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ტარხუნის ახალი ფოთლები, გააშრეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით ბოსტონის სალათი. შეუთავსეთ წყალბურთს და მოათავსეთ პატარა სუფრაზე.
ნაბიჯი 3
ავოკადო შუაზე გაჭერით და ორმოები ამოიღეთ. ავოკადოს ნახევრები დავჭრათ 1 სმ სიგანის პატარა ნაჭრებად და გავაბრტყელოთ ლიმონის წვენით, შემდეგ კი ლიმონის წვენი შევაზილოთ პატარა ქილაში. იმავე ქილას დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი, დახურეთ იგი სახურავით და კარგად შეანჯღრიეთ.
ნაბიჯი 4
გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი ხორცის გამოწვის დროს. აიღეთ ხორცის საჭირო ნაჭერი და გამოაცხვეთ ღუმელში.
ნაბიჯი 5
გამომწვარი ხორცი დავჭრათ და ავოკადოთი და ტარხუნით მოვათავსოთ სალათის ფოთლები. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ლიმნისა და ზეთისხილის ნარევი კარგად დაასხით ქილებს.
