ხიზილალა პოპულარული დელიკატესია რუსეთში, თითქმის სადღესასწაულო სუფრის განუყოფელი ნაწილი. მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ სწორი წითელი ხიზილალა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა აირჩიოთ კონტეინერი, რომელშიც შეიძენთ ხიზილალას.
პლასტმასის კონტეინერები, გამჭვირვალე მინის ან გაუმჭვირვალე ქილა, ან ფხვიერი.
პლასტმასის კონტეინერები კითხვებს ბადებს, რადგან პლასტიკი ჯერ კიდევ ქიმიაა, მაგრამ ისევე, როგორც სხვა გამჭვირვალე ჭურჭელს, აშკარა პლუსია: თქვენ ხედავთ, რა არის შიგნით.
მინის ქილებს მათზე უპირატესობა აქვთ და მათი გამოყენება ძალიან მოსახერხებელია.
საკმაოდ სახიფათოა ხიზილალის წონაში მიღება: ეს გამოწვეულია იმით, რომ ნამდვილად ვერ გაიგებთ იმ პერიოდს, რომელიც მაღაზიაში უკვე გავიდა. ასევე, წონის მიხედვით, ისინი, როგორც წესი, არ ყიდიან საუკეთესო ხარისხის ხიზილალას, რომელიც სხვადასხვა ხრიკებით (ზოგჯერ ტრივიალური ზეთით ან თუნდაც სარეცხი საშუალებებით (!)) არაპრეზენტაციიდან იქცევა მიმზიდველად და „ახალად“.
ზოგადად, ყველაზე ტრადიციული შეფუთვა, თუნუქის ქილა, იყო და რჩება ყველაზე საიმედო ვარიანტად. აქ თქვენ გაქვთ ვადის გასვლის თარიღი, მწარმოებელი კომპანია და შემადგენლობა. მთავარი მინუსი ის არის, რომ შინაარსი არ ჩანს. ამიტომ, აქ უნდა დაეყრდნოთ კარგ, ნაცნობ კომპანიებს და, რა თქმა უნდა, იმ მაღაზიებს, სადაც ხიზილალის შეძენას აპირებთ.
ნაბიჯი 2
Უფრო. ქილაში შეიძლება ითქვას "ორაგულის ხიზილალა", "ჩუმი ხიზილალა", "ორაგულის ხიზილალა" და ა.შ. პირველი ვარიანტი არის ყველაზე ცუდი. ეს არის ძალიან ზოგადი ფორმულირება, რომელიც მწარმოებლებს საშუალებას აძლევს იურიდიულად დაზოგონ ყველაზე იაფი ხიზილალა ქილაში, ხოლო გაყიდონ, როგორც მაღალი ხარისხის. Chum ორაგულის ხიზილალა ყველაზე სასურველია, მაგრამ მისი პოვნა უფრო რთულია.
ეტიკეტი თანაბრად და მაღალხარისხიანად უნდა იყოს წებოვანი და უკეთესია, თუ წარმოების თარიღი და ვადის ამოწურვა შეფუთულია და არ არის დაბეჭდილი ეტიკეტზე.
ნაბიჯი 3
სახლში ქილა რომ გახსენით, გადახედეთ შინაარსს, ისუნთქეთ. მძაფრი, უსიამოვნო სუნის არსებობა დაუყოვნებლივ უნდა გაგაფრთხილოთ. დარწმუნდით, რომ ქილაში ძალიან ბევრი სითხე არ არის. კვერცხუჯრედები უნდა გამოეყოს ერთმანეთს და ნაზად შეიჭრას კბილებზე პირში, მაგრამ არ გადმოიღვაროს ქილიდან საერთო განუყოფელ ფაფაში ან უკვე ნახევარი იყოს ნაპრალი.
ბირთვი უნდა ჩანდეს თითოეული კვერცხის შიგნით.
თუ კვერცხი ძალიან შეშუპებულია, ბუშტს ჰგავს, ბირთვი გადაადგილებულია ან საერთოდ არ ჩანს, მაშინ, სავარაუდოდ, მწარმოებლებმა ის წყალთან ერთად აიღეს, რომ გაზარდონ მისი წონა.
