ძალიან გემრიელი და უჩვეულო დესერტი, რომელსაც ქალბატონი ადვილად მოამზადებს. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ასეთი მკურნალობა სათვალეებში ან ფორმებში, გაყინოთ და დადოთ თეფშებზე.
Ეს აუცილებელია
- - 250 მლ ახალი რძე;
- - 250 მლ უცხიმო კრემი;
- - 100 გრ ვანილის შაქარი;
- - 20 გრ ჟელატინი;
- - 100 გრ მოცვი;
- - 100 გრ ახალი ჟოლო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ დიდი, სასურველია ფართო ქვაბი, ჩაასხით კრემი და რძე, ოდნავ მოურიეთ. განათავსეთ გაზქურაზე. გააცხელეთ, მაგრამ არ აადუღოთ, მუდმივად აურიეთ ხის სპატულით, რომ არ დაიწვას. როდესაც ნარევი დაიწყებს დუღილს, დაამატეთ მას შაქარი მცირე ულუფებით და აურიეთ. დაელოდეთ, სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა, ამოიღეთ და ოდნავ გააგრილეთ. გადაიტანეთ ჭიქა და ათქვიფეთ ხელის მიქსერით ან ბლენდერით.
ნაბიჯი 2
ჟელატინი ჩაასხით ჭიქაში, შეავსეთ შუა ნაწილამდე ნახევარი ცივი წყლით და ცოტათი მოურიეთ. დატოვეთ იგი ოცი წუთის განმავლობაში, რათა ჟელატინი შეშუპდეს. შემდეგ ჩაასხით რძის მასაში და აურიეთ. დაყავით მასა ორ ტოლ ნაწილად.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ ჟოლო და მოცვი, მშრალი და სცემეთ ბლენდერში ცოტაოდენი წყალი, თითოეული კენკრა ცალკე. გადაიტანეთ პატარა ჭიქებში. ჭიქა ჟოლოს დაუმატეთ ვანილის შაქარი და აურიეთ, რომ მთლიანად დაიშალა. ჟოლოს სოუსი გავაჩეროთ მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ჟელატინი გაყავით ორ ნაწილად. ერთ ჭიქაში აურიეთ რძის, ჟელატინის და მოცვის ნაწილი, მეორეში მხოლოდ რძე და ჟელატინი. ცალკე აურიეთ ყველაფერი და გააჩერეთ. ჩაასხით ფენებად ჭიქებში ან ფორმაში და წაუსვით ჟოლოს სოუსით. მიირთვით მთლიანად გაცივებული.
