ფრანგული სალათი ძალიან გემრიელი გამოდის და რაც მთავარია, მისი მომზადება ელემენტარულია. მთავარი საიდუმლო ბენზინგასამართი სადგურია, ის აქ განსაკუთრებულია. ფორთოხალი დავჭრათ ძალიან თხელ ნაჭრებად და ხახვი წვრილ ბუმბულებად.
Ეს აუცილებელია
- სალათის რვა პორციისთვის:
- - 300 გრ მწვანე სალათი;
- - 1 ფორთოხალი;
- - 1 ავოკადო;
- - წითელი ხახვის ნახევარი თავი;
- - შემწვარი ნუში ან სხვა კაკალი.
- საწვავის შევსებისთვის:
- - 1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი;
- 1/4 ჭიქა ღვინის ძმარი
- - 1 ს.კ. კოვზი თაფლი;
- - 1 ს.კ. კოვზი შაქარი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი მარილი;
- - 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ მწიფე ფორთოხალი, წაიღეთ იგი სოჭებად, შემდეგ კი დაჭერით თხელ ნაჭრებად. გააცალეთ ავოკადოც, მოაცილეთ ორმო და დაჭერით ხორცი წვრილ ნაჭრებად. შეგიძლიათ მიიღოთ ჩვეულებრივი ხახვი, მაგრამ წითელი უკეთესია, დაჭერით თხლად და თხლად.
ნაბიჯი 2
თასში შეურიეთ მწვანე სალათის ფოთოლი, ფორთოხლის ნაჭრები, ავოკადო და ხახვი. თუ თქვენ არ აპირებთ დაუყოვნებლივ მიირთვათ სალათი სუფრასთან, ამ ფორმით, უბრალოდ ჩადეთ პრეპარატი მაცივარში, შემდეგ კი გასახდელი მოამზადეთ, ის ძალიან სწრაფად მზადდება. ამ სალათისთვის უფრო შესაფერისია რომაინის სალათი, რომელსაც ჩვეულებრივ კეისარს უმატებენ. ფოთლები არ იჟღინთება გასახდელიდან, რჩება ხრაშუნა.
ნაბიჯი 3
ჩამოთვლილი გასახდელი ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში აურიეთ და ჩანგლით ოდნავ სცემეთ. საწვავის შევსება ასევე შეიძლება წინასწარ გაკეთდეს, ჩაყაროთ ქილაში და შეიტანოთ მაცივარში. უმჯობესია ზეითუნის ზეთის მიღება, მაგრამ სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ შეცვალოთ ღვინის ძმარი 5% სუფრის ძმრით ან ვაშლის ძმრით.
ნაბიჯი 4
სუფრასთან მიტანის წინ დაასხით მომზადებული ფრანგული სალათი ფორთოხლით და ავოკადოთი სახვევთან ერთად (თანხა თქვენი სურვილისამებრ არის) თუ გასახდელი დარჩა, არა აქვს მნიშვნელობა, ის ძალიან უხდება ბევრ სხვა ბოსტნეულის სალათს. ნაზად აურიეთ სალათის ინგრედიენტები სახვევთან, დაუყოვნებლად მიირთვით. შეგიძლიათ მოაყაროთ დაჭრილი შემწვარი ნუში, მაგრამ თუ კაკალი არ მოგწონთ, ამის გაკეთება შეგიძლიათ.
