მასკარპონის ყველი დიდი პოპულარობით სარგებლობს არა მხოლოდ სამშობლოში - იტალიაში, არამედ სხვა ქვეყნებშიც. მისგან უამრავი გემრიელი კერძის მომზადება შეგიძლიათ. მე გთავაზობთ დესერტის მომზადებას.
Ეს აუცილებელია
- - მასკარპონეს ყველი - 450 გ;
- - კრემი 35% - 150 მლ;
- - შაქარი - 100 გ;
- - მარწყვი (ახალი ან გაყინული) - 1/2 ჭიქა;
- - შავი შოკოლადი - 50 გ;
- - საიუბილეო ნაჭდევები - 6 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პატარა სოჭებში გატეხილი მწარე შოკოლადი ჩადეთ ქვაბში და დადგით ცეცხლზე. გავაცხელოთ, მუდმივად ვურიოთ, სანამ ერთგვაროვან მასად არ იქცევა.
ნაბიჯი 2
შეუთავსეთ მასკარპონეს 4 სუფრის კოვზი შაქარი და ათქვიფეთ. ათქვიფეთ ნაღები დარჩენილი შაქრით, შემდეგ დაუმატეთ ყველს. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, შემდეგ გავყოთ 3 ტოლ ნაწილად.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ ერთი ნაწილი გამდნარ შავ შოკოლადს; მეორე - ბლენდერში დაჭრილი მარწყვით პიურებამდე; დატოვე მესამე როგორც არის.
ნაბიჯი 4
მომავალი დესერტი უნდა განისაზღვროს გამჭვირვალე სათვალეებში შემდეგი თანმიმდევრობით: შოკოლადის ნარევი, დამსხვრეული ფუნთუშები, მარწყვის ნარევი, ისევ ნამცხვრები და საბოლოო ფენა - ნაღების მასა. მიღებული დელიკატესი განათავსეთ მაცივარში. იქ უნდა დადგეს, სანამ გაცივდება. დესერტის მასკარპონე მზად არის! თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამშვენოთ ის, მაგალითად, გახეხილი შოკოლადით.
