ძალიან დიეტური წვნიანი, რომელიც შესაფერისია სამარხვო დღეებისთვის. პროდუქტების ნაკრები ჩვეულებრივია, მაგრამ ბოსტნეულის კრემის წვნიანი ფორთოხლის წვენით ბევრისთვის შეიძლება ერთ-ერთი ფავორიტი გახდეს. ცედრისა და ფორთოხლის წვენის დამატება კერძს საოცარ გემოს ხდის.
Ეს აუცილებელია
- - 2 მოხარშული ჭარხალი;
- - 2 დიდი სტაფილო;
- - 2 ხახვი;
- - 4 პომიდორი საკუთარ წვენში;
- - 1 ფორთოხალი;
- - 1 ლიტრი წყალი;
- - 4 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჭარხალი წინასწარ მოხარშეთ, გააგრილეთ, გააცალეთ კანი. გაწმინდეთ სტაფილო და ხახვი, დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად ჭარხალთან ერთად. ჩაასხით ქვაბში 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გააგზავნეთ სტაფილო იქ. საზ 5 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე, დაფარული. შემდეგ დაამატეთ ხახვი, დაახურეთ, მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი. დაამატეთ ჭარხალი, აურიეთ, მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ პომიდვრის კონსერვი. გააგზავნეთ ქვაბში, აურიეთ, გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ლიტრი წყალი, მოხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ ტაფის შინაარსი მოურიეთ.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ zest ნახევარი ფორთოხალი, დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. გამოაცალეთ მერქნის 100 მლ წვენი. 25 წუთის განმავლობაში დუღილის შემდეგ დაამატეთ ფორთოხლის წვენი ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გადმოდგით ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 4
დაე, წვნიანი ოდნავ გაცივდეს, სცემეს ბლენდერით, სანამ პიურე გახდება. ბოსტნეულის კრემის სუპი ფორთოხლის წვენით მზად არის, ჩაასხით თასებში, ზემოდან მოაყარეთ ფორთოხლის ცედრა. ამ პირველ კურსს შეიძლება დაემატოს კრემი ან არაჟანი, მაგრამ დანამატების გარეშე ძალიან გემრიელი, მსუბუქი, ფორთოხლის სასიამოვნო არომატით. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ მთელი მწვანილი ახალი მწვანილით.
