კოქტეილის სალათის საიდუმლო სწორედ მის სახელშია. სალათი არის წვრილად დაჭრილი ბოსტნეულის ან ხილის კერძი და გარკვეული სოუსით სუნელი. კოქტეილი არის რამდენიმე სხვადასხვა სასმელის შერევის შედეგი, აქვს საინტერესო ფერი და თანმიმდევრულობა და მიირთმევენ ლამაზად გაფორმებულ სათვალეებში.
Ეს აუცილებელია
-
- გამჭვირვალე ფართო თასი
- ვაზა ან სპეციალური მინა მაღალ ფეხიზე.
- ჩაის ან დესერტის კოვზი
- ან გრძელი სახელურის სალათის კოქტეილის კოვზი.
- ხილის სალათის პროდუქტები: ყურძნის მტევანი
- 2-3 მსხალი
- 1-2 ვაშლი
- 1 ფორთოხალი
- მუჭა კაკალი
- დაკონსერვებული გარგარი ან ატამი - 3-4 ცალი.
- არაჟანი - 1 ჩ.კ.
- ერთი ლიმონის წვენი
- შოკოლადის ფილა
- შაქრის ფხვნილი.
- ბოსტნეულის სალათის პროდუქტები: 1 კიტრი
- მწვანე ბარდა - 2 სუფრის კოვზი
- 1 პომიდორი
- 2-3 ცალი მოწითალო
- 1 კვერცხი
- პრასი
- მწვანეთა.
- პროდუქტები სალათისთვის კრევეტებით: კრევეტები - 300 გრ
- კარტოფილი - 2 ცალი.
- პიკელებული კიტრი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ც.
- პომიდორი - 1 ც.
- მაიონეზი ან არაჟანი
- მარილი
- მწვანეთა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კრევეტების კოქტეილის სალათი.
კრევეტები ადუღეთ მარილიან წყალში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, გააცივეთ და გააცალეთ კანი. მოხარშეთ და გააცალეთ კარტოფილი ტყავში, გააცალეთ სტაფილო. წვრილად დაჭერით კრევეტები, კარტოფილი და კიტრის მწნილი პატარა კუბიკებად, სტაფილო წვრილ ზოლებად (შეგიძლიათ გამოიყენოთ კორეული სტაფილოს სახეხა), პომიდორი პატარა ნაჭრებად. ჩაყარეთ ფენები თასში შემდეგნაირად: 1. აურიეთ კარტოფილი, მწნილები, სტაფილო და კრევეტები ცოტა მაიონეზით; 2. ტომატის ნაჭრები; 3. გაიმეორეთ პირველი ფენა; 4. ტომატის ნაჭრები; 5. ისევ პირველი ფენა, რომელზეც მაიონეზის სუფრის კოვზი მოაყარეთ და ყველაფერი დაამშვენეთ ტომატის სოლით და მწვანილის ტოტით. თქვენ შეგიძლიათ სხვაგვარად გააკეთოთ - თითოეული პროდუქტი ცალკე ფენაში ჩაყარეთ, ან, პირიქით, ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ, თასის გაფორმება ლიმონის ან ფორთოხლის ნაჭრით და ოხრახუშის ნაჭრით. კოქტეილის სალათს შორის ყველაზე მნიშვნელოვანი განსხვავება ის არის, რომ ის ემსახურება გამჭვირვალე თასში, შერევის მეთოდი დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე.
ნაბიჯი 2
ხილის კოქტეილის სალათი.
გააცალეთ ფორთოხალი და ვაშლი და დაჭერით ვაშლი თხელ ნაჭრებად, ხოლო ფორთოხლის ნაჭრები პატარა კუბიკებად. დაჭრილი დაკონსერვებული ატამი და მსხალი წვრილ ზოლებად ან მცირე ზომის სოლით. გარეცხეთ და ამოიღეთ ყურძენი მტევნისგან. შეუთავსეთ ცალკე თასში ყველა ინგრედიენტი - ხილი და კენკრა, ნაზად აურიეთ მათ, ლიმონის წვენით ასხურეთ. ნაზად დაალაგეთ გამზადებული სალათი ვაზებში, მოაყარეთ შაქრის პუდრა, გახეხილი შოკოლადი და დაჭრილი თხილი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ათქვეფილი ნაღები, ვარდის კოვზი, არაჟნის კოვზი შაქრით ან ნაყინის კოვზი. ხილის სალათისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარწყვი, კივი, გარგარი და ბანანი - რაც მოგწონთ. მიირთვით ხილის სალათი ფართო და დაბალ თასში.
ნაბიჯი 3
ბოსტნეულის სალათის კოქტეილი.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა ბოსტნეული, შემოთავაზებულთა გარდა ან მათ ნაცვლად. კიტრი კუბიკებად დავჭრათ, ბოლოკი, წიწაკა და ხახვი დავჭრათ, პომიდორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ჩაყარეთ ყველა ბოსტნეული თანაბარ ფენებად, მორიგეობით შეჰყავთ ფერს და დაიწყეთ ყველაზე ძლიერიდან (ბოლოში არ უნდა დადოთ პომიდორი). განათავსეთ სალათის კოვზი მაიონეზი, ნახევარი მოხარშული კვერცხი და მწვანილის ტოტი. ვაზის პირას შეიძლება გაფორმდეს რამდენიმე კიტრის ნაჭერი.
