კოქტეილის სალათის მიტანა სადღესასწაულო კერძია. ეს სალათი წვნიანი და არომატული გამოდის. ლორი და კალმარის კომბინაცია თავისთავად სახალისოა, მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ ოსპი და სალათის გემო კიდევ უკეთესი იყოს!
Ეს აუცილებელია
- - ლორი - 200 გრამი;
- - მაგარი ყველი - 100 გრამი;
- - კალმარები - 3 ლეში;
- - ერთი ახალი კიტრი, ხახვი;
- - ნახევარი ფორთოხალი;
- - მაიონეზი - 250 მილილიტრი;
- - 10% ცხიმის შემცველობის კრემი - 100 მილილიტრი;
- - შავი ოსპი - 2 სუფრის კოვზი;
- - სუფრის ქათამი, შავი პილპილი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კალმარის კარკასები, ამოიღეთ თხელი ფილმი. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, მარილს, დაუმატეთ ლიმონის ნაჭერი. კალმარები ჩაყარეთ წყალში, აცადეთ ისევ ადუღდეს. გადაწურეთ წყალი, გააშრეთ კალმარები.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ოსპი, დაასხით მდუღარე წყალი (თანაფარდობა 1: 2), მოხარშეთ დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, სანამ წყალი არ აორთქლდება. გაშრეს დაბალ ცეცხლზე (არ დახუროთ სახურავი!). გააგრილეთ.
ნაბიჯი 3
დანარჩენი საკვები დაჭერით თხელ ზოლებად. შეიზილეთ რამდენიმე ყველი სახეხზე გასაფორმებლად. ხახვს დაასხით მდუღარე წყალი, ჩამოიბანეთ დაუყოვნებლივ ცივი წყლით, გააშრეთ.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ სოუსი. ფორთოხლის წვენი შეურიეთ ქაშაყსა და წიწაკას, დაუმატეთ მაიონეზი, აურიეთ, ჩაასხით კრემი, უწყვეტი აღვივებს.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ სალათი ფენებად დაყოფილ თასებში: კიტრი, ყველი, ოსპი, დაასხით სოუსი. შემდეგ, წამოაყენეთ კალმარი, ხახვი, ლორი, კიტრი, დაასხით სოუსი, მოაყარეთ ყველი, დაამშვენეთ, როგორც გსურთ. მზა კოქტეილის სალათი დაუყოვნებლივ მიირთვით ლორი, კალმარები და ოსპი, კარგი მადლობა!
