ხაჭო აუცილებელი პროდუქტია, რომელიც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მზარდი ბავშვის ორგანიზმისთვის. მაგრამ ყველას არ უყვარს მისი სუფთა სახით. მაგრამ ტკბილ ხაჭოზე დაფუძნებული ნამცხვრები ბევრ ტკბილ კბილს მოსწონს. მაგალითად, ხაჭოთი ნამცხვარი ძალიან გემრიელი საშუალებაა, რომელსაც ახალბედა მზარეულებსაც კი აცხობენ.
Ეს აუცილებელია
- - ხაჭო - 300 გ;
- - პრემიუმ ფქვილი - 160 გ;
- - ქათმის კვერცხი - 5 ცალი;
- - კარაქი - 0,5 შეფუთვა (90-100 გრ);
- - შაქარი - 180 გ;
- - ქიშმიში - 100 გ (სურვილისამებრ);
- - გამაფხვიერებელი - 1 ს.კ. ლ.
- - ვანილინი - 1 პაკეტი;
- - ნაყინი შაქარი;
- - მიქსერი, წყალქვეშა ბლენდერი;
- - საცხობი კერძი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გადაიტანეთ კარაქი პატარა თასში და დნება წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში. სცემეს ქათმის კვერცხები შაქრით დიდი სიჩქარით მიქსერის საშუალებით, სანამ ისინი გახდებიან ფუმფულა თეთრი ქაფი. შემდეგ დაამატეთ გამდნარი კარაქი და აურიეთ.
ნაბიჯი 2
თუ ხაჭოს მარცვლები გაქვთ, ჯერ ხელის ბლენდერით გახეხეთ გლუვ პასტად. თუ ხაჭო რბილია, უბრალოდ გადაიტანეთ ათქვეფილ კვერცხებზე შაქრით და კარაქით. შემდეგ ნარევი კოვზით ან მიქსერით აურიეთ საშუალო სიჩქარეზე.
ნაბიჯი 3
ცალკე ჯამში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ვანილი. შემდეგ ნაწილ-ნაწილ გადაიტანეთ ხაჭოს მასაზე და კარგად აურიეთ ისე, რომ ფქვილის სიმსივნე აღარ დარჩეს. შემდეგ დაამატეთ გარეცხილი და გამხმარი ქიშმიში (სურვილისამებრ).
ნაბიჯი 4
ჩართეთ ღუმელი და დააყენეთ ტემპერატურა 180 გრადუსზე. სანამ ის თბება, საცხობი კერძი წაუსვით ნებისმიერი ზეთით და მიღებული ცომი ჩაასხით მასში. ამის შემდეგ, გამოაგზავნეთ ფორმა ღუმელში და გამოაცხვეთ მაფინი ხაჭოთი 40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
გამოიღეთ მზა პროდუქტი ღუმელიდან. 5-10 წუთის შემდეგ გადმოიტანეთ ფორმიდან თეფშზე. გაცივების შემდეგ ტორტს მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით.
