წვნიანის ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ფორთოხლის ოსპი, ისე მწვანე ოსპი. კერძს გემოვნებით მოსწონს ბარდის წვნიანი, მხოლოდ ის აღმოჩნდება ბევრად უფრო რბილი. გარდა ამისა, ოსპი ბარდაზე უფრო სწრაფად ამზადებს.
Ეს აუცილებელია
- 6-8 პორციისთვის:
- - 200 გრ ბეკონი;
- - 200 გრ ოსპი;
- - 1 დიდი ხახვი;
- - პური კრუტონისთვის;
- - მცენარეული ზეთი, წიწაკა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით ქვაბში 2 ლიტრი წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 2
ოსპი კარგად ჩამოიბანეთ, მოათავსეთ ქვაბში, მოხარშეთ სანამ რბილდება - მომზადების დრო მითითებული უნდა იყოს ოსპის ჩანთაზე.
ნაბიჯი 3
კანი ხახვი, დაჭრილი. დავჭრათ ბეკონი პატარა, თხელ ზოლებად.
ნაბიჯი 4
ხახვი შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ გამჭვირვალე არ გახდება. დაამატეთ ბეკონი და შეწვით სანამ გახუვდება.
ნაბიჯი 5
ოსპს დაამატეთ ბეკონი და ხახვი ქვაბში, პილპილი, მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 6
წვნიანისთვის შეგიძლიათ მზა ორცხობილა აიღოთ, მაგრამ საკუთარი თავის მომზადება რთული არ არის. დაჭრილი პური პატარა კუბიკებად, ფრაის სანამ ოქროსფერი არ მიიღებს მცენარეულ ზეთში. როდესაც შეწვით, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები ან დანაყილი ნიორი, რომ სურნელოვანი კრუტონი გახდეს.
ნაბიჯი 7
ჩაასხით მზა წვნიანი წვნიანის თასებში, დაამატეთ კრუტონები. შეგიძლიათ მოაყაროთ ახალი მწვანილი. მიირთვით დაუყოვნებლივ, სანამ კრუტონები არ დარბილდება - მათ უნდა დააკრიჭონ.
