მშვენიერი კერძი, რომელიც აღაფრთოვანებს თევზის ყველა მოყვარულს. თეთრი და წითელი თევზის, ასევე სოკოს და ომლეტის კომბინაცია მწვანილით ამ რულეტს უნიკალურ გემოვნებას ანიჭებს.
Ეს აუცილებელია
- - 1100 გრ წითელი თევზი;
- - 610 გრ თეთრი თევზი;
- - 220 გრ შამპინიონი;
- - 195 გრ ხახვი;
- - 210 გრ სტაფილო;
- - 230 გრ ყველი;
- - 2 კვერცხი;
- - 135 მლ რძე;
- - 65 მლ მაიონეზი;
- - 35 გ სეზამი;
- - 45 გრ კამა;
- - 65 მლ მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ხახვი და სტაფილო და დაჭერით წვრილად. კარგად ათქვიფეთ კვერცხები, შემდეგ დაუმატეთ რძე, წვრილად დაჭრილი კამა და მაიონეზი.
ნაბიჯი 2
ტაფაზე გაათბეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით ხახვი და სტაფილო, შემდეგ დაამატეთ სოკო და გააგრძელეთ შემწვარი კიდევ 25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
როდესაც სოკო მზად იქნება, დაასხით კვერცხის ბალახის ნარევი ტაფაში და მოხარშეთ ომლეტი.
ნაბიჯი 4
წითელი თევზის ფილე გადაიტანეთ პლასტმასის შესაფუთში და ფრთხილად ათქვიფეთ. შემდეგ ამოიღეთ ფილმი და თევზი მარილით და პილპილით შეიზილეთ.
ნაბიჯი 5
შეფუთეთ თეთრი თევზის ფილე ანალოგიურად, ათქვიფეთ და შემდეგ ჩაიცვით წითელი თევზი. ზემოდან მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მოაყარეთ სეზამის თესლი.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ მოხარშული omelet თავზე თეთრი თევზის ფილე და ნაზად გააფართოვოს ყველაფერი სახით სახით.
ნაბიჯი 7
ჯერ განათავსეთ კილიტა საცხობ ფირფიტაზე, შემდეგ კი პერგამენტის ფურცელი, ზემოდან დაასხით მცენარეული ზეთი და მოაყარეთ წინასწარ გახეხილი ყველი.
ნაბიჯი 8
განათავსეთ ყველის თევზის რულეტი, გადაიტანეთ პერგამენტის კიდეები და ყველაფერი გადააფარეთ კილიტაზე ზემოდან.
ნაბიჯი 9
გააგზავნეთ რულეტი ღუმელში გამოსაცხობად დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, არაუმეტეს 200 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 10
სამზარეულოს დასასრულს, გახსენით რულეტი ფოლგიდან და გადაიტანეთ ჭურჭელში, ასხურეთ მწვანილით.
