ზუსტად თეთრი შოკოლადის კომბინაცია ნაღების კრემი ყველის გემოთი, ალბათ, უკვე კლასიკურია! თქვენს პირში პირში დესერტების დონის მოყვარულები დააფასებენ მას!
Ეს აუცილებელია
- - 3 კვერცხი;
- - 375 გრ ნაღების ყველი;
- - 75 გრ თეთრი შოკოლადი;
- - 85 გრ შაქარი;
- - 15 გრ ვანილის შაქარი;
- - 100 გრ უცხიმო არაჟანი;
- - 2 ს.კ. ზევით სიმინდის სახამებელი;
- - ნახევარი ლიმონის ცედრა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი ნაბიჯი არის შოკოლადის დნება. გახსოვდეთ, რომ თეთრი შოკოლადის მიმართ უფრო ფრთხილად და ფრთხილად უნდა იყოთ, ვიდრე რძის ან მწარე, ამიტომ ამას წყლის აბაზანაში ვაკეთებთ: ამ გზით პროცესის სრულად გაკონტროლება შეგვიძლია. ოდნავ გავაციოთ.
ნაბიჯი 2
კვერცხები გაყავით თეთრებად და გული. ფართო თასში სცემეთ ცილებს, თანდათანობით შემოიღეთ შაქრის ნორმის ნახევარი, სანამ სტაბილური პიკი არ იქნება.
ნაბიჯი 3
Whisk ყველა სხვა ინგრედიენტი ცალკე თასი სანამ გლუვი. თავდაპირველად დაამატეთ მათ გაცივებული შოკოლადი, შემდეგ კი ცილის მასა რამდენიმე ნაბიჯით, დაწერით ფიგურა რვა, სპატულით ქვემოდან ზემოთ.
ნაბიჯი 4
გაახურეთ ღუმელი 170 გრადუსზე (კონვექციით). ჩვენ ვამზადებთ ორ ფორმას: გავანაწილებთ მასას უფრო მცირედ და გავთანაბრებთ, მოვათავსოთ დიდში და ბოლო ნახევარი შევავსოთ მდუღარე წყლით. ჩვენ ამ სტრუქტურას ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში ვაგზავნით.
ნაბიჯი 5
გააჩერეთ ღუმელში გაცივებული კარის გაღებული, შემდეგ კი მაცივარში შედეთ ღამით. მიირთვით სიროფით ან თქვენი საყვარელი მურაბით. და ასევე სქელი ხელნაკეთი არაჟანი ან ათქვეფილი ნაღები ძალიან სათანადო იქნება.
