ეს ორიგინალური საუზმე ჩინურ სამზარეულოს ეკუთვნის. შეგიძლიათ სცადოთ ნებისმიერ ჩინურ რესტორანში, ან თავად მოამზადოთ. მასში ყველაზე მთავარია ტკბილი და მჟავე სოუსი, რომელიც ჩვეულებრივ ბოსტნეულს პიკანტურობას ანიჭებს.
Ეს აუცილებელია
- - 1 დიდი ბადრიჯანი;
- - 1 ბულგარული წიწაკა;
- - 1 სტაფილო და ხახვი;
- - ნიახურის 1 ყუნწი;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - 50 მლ ქათმის ბულიონი;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, სოიოს სოუსი;
- - ცხარე წიწაკა, კოინტრო, თეთრი და შავი სეზამის თესლი, ზღვის მარილი, ტკბილი და მჟავე ლურჯი დრაკონის სოუსი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ყველა ბოსტნეული, გააშრეთ მშრალი. დაჭრილი კუბურები.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ სტაფილო ხახვთან ერთად, დაჭერით ხახვი ნახევარ რგოლად, დაჭერით სტაფილო წრეებად დახრილად, შემდეგ კი თხელი კუბურები. ტაფაზე გაათბეთ ზეითუნის ზეთი, შეწვით ხახვი და სტაფილო.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ბულგარული წიწაკა ტაფაზე. ორიოდე წუთის შემდეგ დაამატეთ stalked ნიახური, ბადრიჯანი და ზეითუნის ზეთი. გრილი რამდენიმე წუთის განმავლობაში; ბოსტნეული უნდა დარჩეს მტკნარი.
ნაბიჯი 4
ორიოდე წუთის შემდეგ დაამატეთ ნახევარი ტომარა ლურჯი დრაკონის სოუსით (მაღაზიებში იყიდება სუშის პომიდორით), ჩაასხით ქათმის ბულიონი. დაამატეთ სოიოს სოუსი. დაჭერით ცხარე წიწაკა და ნიორი, გააგზავნეთ ტაფაზე. წიწაკა, მარილი გემოვნებით საუზმეზე.
ნაბიჯი 5
ჩამოიბანეთ cilantro, მშრალი, დაამატეთ appetizer, აურიეთ, გამორთეთ ცეცხლი. გააგრილეთ, მოაყარეთ ქუნჯუთის თესლი, გამხმარი მშრალი ქვაბში მიტანამდე.
