ამ კერძს საფუძვლად უდევს ჟასმინის ბრინჯი. ბურღულეულის არომატი ჟასმინის ყვავილის სუნს წააგავს, აქედან გამომდინარეობს მისი სახელიც. ეს კერძი შესანიშნავი სუფრის გაფორმება იქნება. ძალიან გემრიელი, ჯანსაღი და ფერადი კერძი.
Ეს აუცილებელია
- - ჟასმინის ბრინჯი 0,4 კგ;
- - ქათმის ფილე 0, 4 კგ;
- - სოკო (შამპინიონი) 0,5 კგ;
- - ტკბილი წიწაკა (სასურველია წითელი) 1 ცალი;
- - ჩილი წიწაკა 0, 5 ცალი;
- - ხახვი 1 ცალი;
- - cilantro 1 bunch.;
- - კოჭა (ფესვი) 1 ჩ.კ;
- - მცენარეული ზეთი;
- - მარილი გემოვნებით;
- - ლიმონის წვენი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაზქურას დავაყარეთ წყალი, მარილი და რომ ადუღდება, დაასხით ბრინჯის საჭირო რაოდენობა, შეამცირეთ ცეცხლი. მოხარშვის დროს აურიეთ ბრინჯი.
ნაბიჯი 2
ჩემი ქათამი, დაჭრილი ცალი, ჩვენ ასევე კანი სოკო, დაიბანეთ და chop. ამოიღეთ წიწაკადან თესლი, გარეცხეთ და დაჭერით ზოლებად, ხახვი კი ნახევრად რგოლებად. ჩვენ ხახუნს ვრეცხავთ და ვხეხავთ.
ნაბიჯი 3
მოსამზადებელი ეტაპი დასრულებულია. ტაფა დავდოთ ცეცხლზე, კარგია თუ ღრმაა. შეწვით ქათამი მცენარეული ზეთის მცირე დამატებით, სანამ არ გახდება ტენდერი, შემდეგ წამოაყენეთ იგი. ჩვენ ხახვს ვგზავნით ტაფაზე, ვწვავთ გამჭვირვალედ და მას ვამატებთ ტკბილ წიწაკას, ჩილ წიწაკას და ვაგრძელებთ შემწვარს. შემდეგ ჩადეთ იგი თასში.
ნაბიჯი 4
საბოლოო ეტაპი, ჩვენ ვწვავთ სოკოს, ისევე როგორც ყველა წინა ინგრედიენტი, სანამ მოხარშული იქნება. შემდეგ სოკოს ხახვთან ერთად მოვაყარეთ ქათამი და პილპილი, მოვაყაროთ გახეხილი კოჭა, ჩავასხათ ლიმონის წვენი (გემოვნებით) და დავუმატოთ კილანტრო.
ნაბიჯი 5
ჩვენ გავავრცეთ მოხარშული ბრინჯი, კარგად ავურიოთ, გავათბოთ ყველა ჩვენი ინგრედიენტი ფაქტიურად კიდევ ორი წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ სცადოთ.
