შარლოტა არის დელიკატური ღვეზელი, რომელიც შესანიშნავად აერთიანებს ჰაეროვან ღრუბელ ნამცხვარს და მჟავე ანტონოვკის ნაჭრებს. დიასახლისები ცხობისას სხვადასხვა სეზონებს ამატებენ და ყოველთვის ქმნიან ლიმნის ცედრის, ვანილის, პიკანტური დარიჩინის, იდაყვის არომატს.
Ეს აუცილებელია
-
- დიდი მჟავე ვაშლი - 5 ცალი;
- დარიჩინი - 1 ჩ.კ. (სურვილისამებრ);
- კვერცხი - 5 ცალი;
- შაქარი - 1 სტადიის.;
- ფქვილი - 1 სტადიის;
- ვანილის შაქარი - 1 ჩ.კ;
- კარაქი ობის საპოხი მასალისთვის;
- პურის ნამსხვრევები - 1 სუფრის კოვზი;
- ლიმონის წვენი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 180 ° C- ზე. ეს უნდა გაკეთდეს სამზარეულოს პროცესის დასაწყისში, რადგან ის კარგად უნდა გაათბოს და შევსების და ბისკვიტის ცომი ძალიან სწრაფად მზადდება. თუ ღუმელი საკმარისად არ არის გაცხელებული, შეიძლება თქვენი ნამცხვარი არ გამოცხვეს, მაშინაც კი, თუ ის ოქროსფერია.
ნაბიჯი 2
ვაშლი უნდა იყოს გარეცხილი და გაწმენდილი. დაჭერით თითოეული მათგანი არც ისე დიდ ფირფიტებად ან კუბიკებად. ვაშლის ნაჭრებს მოაყარეთ ლიმონის წვენი, რომ არ დაბნელდეს.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ საცხობი ტაფა. ეს შეიძლება გახდეს ნამცხვრების ფორმა და ტაფები მხოლოდ პლასტმასის ნაწილების გარეშე. ისე, რომ ის ღუმელში მოთავსდეს. შეზეთეთ იგი ზეთით.
ნაბიჯი 4
ტაფაზე და გვერდებზე მოაყარეთ პურის მარცვლები.
ნაბიჯი 5
მოათავსეთ ვაშლი ფორმაში. იმისათვის, რომ ტორტი სისუფთავე გამოიყურებოდეს, ზოგი დიასახლისი განზრახ აყალიბებს მათ კონცენტრირებულ წრეებში, მაგრამ ეს არ არის საჭირო. შეგიძლიათ უბრალოდ დაასხით ვაშლი ფსკერზე თანაბარი ფენით. მოაყარეთ მათ თქვენი საყვარელი სანელებლები.
ნაბიჯი 6
ბისკვიტის დამზადების დრო დგება. გაათავისუფლეთ ცილები გულებისგან და ათქვიფეთ მიქსერით, თანდათან დაუმატეთ შაქარი, ვანილინი და ფქვილი. სცემეს yolks ბოლო და სცემეს ცომი კვლავ. ეს ნამცხვარი ფუმფულა იქნება და გამოცხობისას არ მოგვარდება.
ნაბიჯი 7
ჩაასხით ცომი ვაშლის თავზე და მოათავსეთ ფორმა გაცხელებულ ღუმელში 40-50 წუთის განმავლობაში. ცხობის დრო დამოკიდებულია თქვენს ღუმელზე.
ნაბიჯი 8
ნამცხვრის ღუმელიდან გამოღების შემდეგ, ოდნავ გაცივდეს, ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა. შარლოტას მიირთმევენ თბილ, როგორც დამოუკიდებელ კერძად და როგორც დესერტს ნაყინთან ან ჩაისთან ერთად.
Გემრიელად მიირთვით!
