მსხლის მაფინები მშვენიერი, მსუბუქი და არაჩვეულებრივი ჩაის მკურნალობაა. გამოცხობისას მსხალი ცომს ხსნის, ამიტომ მაფინები მტვრიანა და ჰაეროვანია.
Ეს აუცილებელია
-
- Საუკეთესოსთვის:
- 3 საშუალო ზომის მსხალი
- 250 გ არაჟანი 20% ცხიმი
- 100 გრ მარგარინი ან სპრეი
- 1 კვერცხი
- 1 კვერცხის გული
- 3,5 ჭიქა ხორბლის ფქვილი
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა
- 0,5 ჩაის კოვზი დარიჩინი (სურვილისამებრ)
- მინანქრისთვის:
- 1 კვერცხის ცილა
- 3 სუფრის კოვზი შაქრის შაქარი
- დეკორაციისთვის მარმელადი ან დაშაქრული ხილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაითხოვეთ სპრეი ან მარგარინი დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კვერცხი და გული.
ნაბიჯი 3
გაცრილ ფქვილს დაამატეთ სპრეი, არაჟანი, კვერცხი, შაქარი, სოდა, ლუმონის მჟავა და მოზილეთ ცომი, სანამ ერთგვაროვანია. ცომი საკმარისად სქელი უნდა იყოს და კოვზიდან არ უნდა წვეთოდეს.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ მსხალი, ამოიღეთ ბირთვი, დაჭერით პატარა კუბებად 1X1 სმ ზომის.
ნაბიჯი 5
ფრთხილად შეუთავსეთ მსხალი ცომს.
ნაბიჯი 6
გააჩერეთ ცომი 20-30 წუთით.
ნაბიჯი 7
ჩვენ ცომი ფორმაში გავანაწილეთ.
ნაბიჯი 8
ნამცხვარი გამოვაცხოთ 170 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 9
მინანქრის მოსამზადებლად კვერცხის ცილა ათქვიფეთ და შაქრის პუდრა დაამატეთ.
ნაბიჯი 10
ახლად გამომცხვარი მაფინი უნდა დადგეს და გაცივდეს ფორმაში. ღუმელიდან ამოღების შემდეგ, კასეტა გადააფარეთ მშრალი პირსახოცით.
ნაბიჯი 11
გაციებულ მაფინს დაფარეთ ნაყინი, დაამშვენეთ დაშაქრული ხილით ან მარმელადით და შეგიძლიათ მიირთვათ.
გემრიელად მიირთვით
