ყაყაჩოს თესლის მომზადება კეფირით ძალიან მარტივია. ყაყაჩოს შევსების მოყვარულები აღფრთოვანებული დარჩებიან. ტორტი დაამშვენებს ნებისმიერ, თუნდაც სადღესასწაულო სუფრას. გაუმასპინძლდით საკუთარ თავს და თქვენს მეგობრებს გემრიელი და მსუბუქი ცომეულით.
ღვეზელები და ნებისმიერი სხვა ხელნაკეთი ნამცხვარი ყოველთვის ქმნის სითბოს, კომფორტის განცდას და სახლში სიხარულისა და სტუმართმოყვარეობის ატმოსფეროს. როგორ მოვამზადოთ ყაყაჩოს თესლის მარტივი და გემრიელი ნამცხვარი?
- 500 გრ გაცრილი ფქვილი
- 1, 5-2 ჭიქა ყაყაჩოს თესლი, მოყვარულებს შეუძლიათ დაამატოთ მეტი,
- 1 შეკვრა კარაქი ან კარგი მარგარინი (200-250 გრ),
- 2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- ჭიქა კეფირი,
- 3 კვერცხი (ორი ცომი, ერთი დავარცხნა),
- ზოგიერთი მცენარეული ზეთი და ნებისმიერი თხილი.
თქვენ ასევე დაგჭირდებათ საცხობი ფურცელი ან ზამბარის ფორმის ტაფა და საცხობი ქაღალდი.
ჩაასხით ფქვილი, შაქარი და ყაყაჩოს თესლი ღრმა თასში. დნება კარაქი წყლის აბაზანაში, გავაციოთ და დაამატეთ ფქვილს ყაყაჩოს თესლით. ფრთხილად აურიეთ ყველაფერი, დაუმატეთ კეფირი და მოზილეთ ცომი. ეს უნდა გახდეს ელასტიური. დაასხით ფქვილი სამუშაო ზედაპირზე, დადეთ ცომი და გააბრტყელეთ.
დაფარეთ საცხობი ფურცელი ან ფორმა ზეთოვანი პერგამენტით და წაუსვით მასზე ცომი, მიეცით სასურველი ფორმა. ცხიმი წაუსვით ოდნავ ათქვეფილი კვერცხით, მოაყარეთ დაქუცმაცებული თხილი და მოათავსეთ ღუმელში 200-220 გრადუსზე 45 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ, ამოიღეთ ნამცხვარი, შეამოწმეთ თუ არა მზადყოფნა კბილის ჯაგრისით და, საჭიროების შემთხვევაში, ისევ ჩადეთ ღუმელში, სანამ მიაღწევს.
