ხელნაკეთი ნამცხვრები, მაღაზიაში არჩევანის სიუხვით, კვლავ მოთხოვნადი და საყვარელია. ახალი, არომატული, კონსერვანტების, საღებავებისა და საკვები დანამატების გარეშე - ის სასარგებლოა და ჯანმრთელობისთვის სრულიად უსაფრთხოა. ხელნაკეთი ნამცხვრები გემოვნებით და გარეგნულად არ განსხვავდება შეძენილი ნამცხვრებისგან; მათი მომზადება მარტივია. შეარჩიეთ რეცეპტი და სცადეთ!
Ეს აუცილებელია
-
- 1 ჭიქა ფქვილი
- 250 გრ ხაჭო;
- 200 გრ კარაქი;
- მწიკვი მარილი;
- 0,5 ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
- 2 სუფრის კოვზი ყაყაჩოს თესლი
- ან
- 200 გრ მარგარინი;
- 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
- 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
- 200 გრ სახამებელი;
- 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
- 0
- 5 ჩაის კოვზი სოდა;
- 1 კვერცხი;
- ფქვილი;
- კაკლის ბირთვი;
- ქოქოსის ფანტელები;
- 1 ქილა მოხარშული შედედებული რძე;
- ვანილინი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოაცხვეთ ყაყაჩოს თესლი. ამისათვის გახეხეთ 200 გრამი კარაქი, დარბილებული ოთახის ტემპერატურაზე, 250 გრამი ხაჭოთი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ნაბიჯი 2
ხაჭოს და კარაქს დაამატეთ მწიკვი მარილი და 1 ჭიქა გაცრილი ფქვილი. მოზილეთ ელასტიური ცომი. არ უნდა გეჭიროს ხელები.
ნაბიჯი 3
ცომი გააბრტყელეთ დაახლოებით 5 მილიმეტრიანი სისქის ფენად. ფორმის ფუნთუშების ამოსაჭრელად გამოიყენეთ ფუნთუშების საჭრელი, გოფრირებული დანა ან მინა. შეგიძლიათ ცომი გაჭრათ მარტივი დანით.
ნაბიჯი 4
ფუნთუშების ზედაპირს მოაყარეთ გრანულირებული შაქარი და ყაყაჩოს თესლი.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ფუნთუშები ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე და გამოაცხვეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, სანამ არ გახდება რბილი.
ნაბიჯი 6
მოზილეთ ცომი, რომ განსხვავებული ფუნთუშა გამოაცხოს. ამისათვის დნება 200 გრამი მარგარინი. შედგით მაცივარში ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 7
მარგარინში ჩადეთ 1 კვერცხი, 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი. შეიზილეთ ყველაფერი გლუვამდე.
ნაბიჯი 8
შედეგად მიღებულ მასას დაამატეთ 0,5 ჩაის კოვზი სოდა, ძმრით გაჟღენთილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 9
დაამატეთ სახამებელი და ფქვილი. მოაზილეთ ჩამორჩენილი ცომი.
ნაბიჯი 10
ცომი გააბრტყელეთ კაკლის ზომის ბურთულებად. თითოეულ ბურთულაში მოათავსეთ კაკლის ბირთვი.
ნაბიჯი 11
მოათავსეთ ფუნთუშები ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე, მოათავსეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 12
გადააცხვეთ თითოეული გამომცხვარი ბურთი მოხარშული შედედებული რძით და მოაყარეთ ქოქოსი. მოათავსეთ ფუნთუშები თეფშზე და მიირთვით ჩაი, ყავა ან რძე.
Გემრიელად მიირთვით!
