ბორში, ხარჩო, რასოლნიკი - ეს სუპები დიდი ხანია მოსაწყენი გახდა თქვენთვის? გსურთ თქვენს ყოველდღიურ მენიუში მრავალფეროვნება დაამატოთ? გააკეთეთ აფრიკული ბარდის წვნიანი ვაშლით, პირველი კერძი, რომელიც არასდროს გასინჯეთ! წვნიანი ერთ საათში მზადდება.
Ეს აუცილებელია
- სამი ულუფისთვის:
- - 2 ხახვი;
- - 500 მლ ქათმის ბულიონი;
- - 200 გრ მწვანე ბარდა;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი ნაღები და კარაქი;
- - 1 ვაშლი;
- - 1 ს.კ. კოვზი ხორბლის ფქვილი;
- - 1 ჩაის კოვზი კარი;
- - მტკნარი ახალი მწვანილი;
- - დაფქული თეთრი წიწაკა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, მიიყვანეთ ქათმის ნახარში. დაამატეთ მწვანე ბარდა, მოხარშეთ ტენდერამდე. შემდეგ წვნიანი გახეხეთ ბლენდერში.
ნაბიჯი 2
დაჭერით ხახვი, შეწვით კარაქში. გააცალეთ ვაშლი, დაჭერით კუბიკებად, დაამატეთ ხახვს, გააჩერეთ მოკლე დროში ერთად. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, აურიეთ.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ ბარდის სუპი ვაშლისა და ხახვის ნარევს. მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ ათი წუთი. დაამატეთ წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 4
მზა აფრიკული ბარდის წვნიანს მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი, დაუმატეთ ნაღები, მიირთვით დაუყოვნებლივ ცხლად. Გემრიელად მიირთვით!
