როდესაც შემოდგომა მოდის, ადამიანები უფრო ხშირად იწყებენ ბადრიჯნის, გოგრას და გოგრის მომზადებას. გოგრის ქვაბი ბევრ სუფრაზე ხდება ჩვეულებრივი, რადგან ყველას, ახალგაზრდებიდან დაწყებული, უყვარს ეს. გოგრის საჭმლის მოწინააღმდეგეებს ასევე უნდა გადახედონ თავიანთ შეხედულებებს, რადგან ამ კერძის გემო ყველას სასიამოვნოდ შეუძლია გააკვირვოს. ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ გოგრის გემრიელი კასეროლი ვაშლით, ხაჭოთი და semolina.
Ეს აუცილებელია
- - გოგრის რბილობი, 1 კგ;
- - ვაშლი, 8 ცალი;
- - ხაჭო, 400 გრ;
- - ნახევარი ლიმონის წვენი;
- - დარიჩინი;
- - semolina, 6 სუფრის კოვზი;
- - ვანილინი, 1 პაკეტი;
- - კვერცხი, 2 ცალი;
- - ნაყინი შაქარი;
- - პურის მარცვალი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - დამსხვრეული თეთრი კრეკერი, 4 სუფრის კოვზი;
- - შაქარი, 5 სუფრის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭერით გოგრის რბილობი პატარა კუბიკებად და ადუღეთ, სანამ არ დალბილდება ძალიან ბევრი წყალი. გააგრილეთ და გახეხეთ ბლენდერში გამოთავისუფლებულ წვენთან ერთად, სანამ პიურე გახდება.
ნაბიჯი 2
მიღებულ მასას დაასხით 3 სუფრის კოვზი შაქარი და semolina, შემდეგ კი აურიეთ და დატოვეთ შეშუპება ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ ვაშლი და დაჭერით ნაჭრებად. ჩაასხით ლიმონის წვენი ვაშლის ნაჭერებზე და წამოადუღეთ ტაფაზე, რომელიც წინასწარ გაზეთილია, სანამ არ დარბილდება.
ნაბიჯი 4
გახეხეთ ტაფა ან საცხობი ჭურჭელი ზეთით და მოაყარეთ პურის ბალახები. გოგრის პიურეს დაუმატეთ კარაქის კრუტონი და ათქვეფილი კვერცხი, აურიეთ. გოგრის პიურე თანაბრად გაანაწილეთ ჭურჭლის ძირში, მოაყარეთ დარიჩინი. შემდეგ, მოასწორეთ ვაშლის საფენი.
ნაბიჯი 5
დარჩენილი შაქარი, ვანილი, გული ხაჭოში ჩადეთ და ყველაფერი კარგად წაუსვით. ბოლოს დაამატეთ ათქვეფილი ცილა. ხაჭოს მასა დადეთ ვაშლების თავზე და მოაყარეთ ფხვნილი.
ნაბიჯი 6
გაახურეთ ღუმელი 180oC- ზე, დაამატეთ გოგრის კასეროლი და მოხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
