იემენის თევზი არის არაბული კერძი, რომლის მომზადება შეგიძლიათ მხოლოდ ორმოც წუთში. გააკვირვეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ასეთი ორიგინალური საკვებით!
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - cod - 800 გ;
- - დაკონსერვებული პომიდორი - 450 გ;
- - ერთი წითელი ხახვი;
- - ორი სტაფილო;
- - ჩილი წიწაკა - 1 ცალი;
- - Დაფნის ფოთოლი;
- - სამი კბილი ნიორი;
- - ლიმონის წვენი - 1/4 ჭიქა;
- - მცენარეული ზეთი, შაქარი, ოხრახუში - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ თევზის ფილე, გააშრეთ. დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. გაწმინდეთ სტაფილო და ხახვი, დაჭერით თხელ ნაჭრებად. კანი წიწაკა თესლიდან, დაჭერით წვრილ რგოლებად.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ თევზის ნახევარი ღრმა ჭურჭელში, ზემოდან მოათავსეთ ბოსტნეულის ნახევარი და დაფნის ფოთოლი. შემდეგ თევზისა და ბოსტნეულის შემდეგი ფენა, რამდენიმე დაფნის ფოთოლი.
ნაბიჯი 3
პომიდორი გახეხეთ ბლენდერში. დაამატეთ მცენარეული ზეთი, შაქარი, მარილი. მიღებული ტომატის პიურე დაასხით თევზსა და ბოსტნეულს. მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ მაღალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ ნიორი, გახეხეთ სუფთა ოხრახუში ნაღმტყორცნით, დაამატეთ მწიკვი შაქარი, ჩაასხით ლიმონის წვენი. განათავსეთ თევზი ლანგარზე და მოაყარეთ არომატული სოუსით.
