ჯანმრთელი საზაფხულო სალათი. ძალიან ლამაზად გამოიყურება ნებისმიერ მაგიდაზე. ნადირი კვერცხი ახალი გემოვნების შეგრძნებებს აძლევს დიდი ხნის განმავლობაში ნაცნობ ყოველდღიურ პროდუქტებს.
Ეს აუცილებელია
- - 50 გრ მწვანე სალათის ფოთოლი;
- - 20 გრ ოხრახუში;
- - 2 ცალი. საშუალო კიტრი;
- - 100 გრ დაკონსერვებული სიმინდი;
- - 4 რამ. პომიდორი;
- - 250 გრ დაკონსერვებული თინუსი საკუთარ წვენში;
- - 4 რამ. კვერცხი;
- - 20 მლ ზეითუნის ზეთი;
- - 20 მლ ლიმონის წვენი;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცივ გამდინარე წყალში კარგად ჩამოიბანეთ მწვანილი, კიტრი და პომიდორი, კარგად გაშრეს.
ნაბიჯი 2
ხელებით გაანადგურეთ სალათის ფოთლები პატარა ნაჭრებად, შეეცადეთ არ გაანადგუროთ იგი. დაჭრილი პომიდორი პატარა ნაჭრებად. დაჭრილი კიტრი პატარა კუბიკებად. დაჭრილი ოხრახუში წვრილად ან დაჭერით ბლენდერში.
ნაბიჯი 3
პატარა თასში შეურიეთ დაჭრილი ბოსტნეული, მწვანილი და სიმინდი და გადაყარეთ.
ნაბიჯი 4
დაიშალეთ დაკონსერვებული თინუსი პატარა ნაჭრებად. საჭიროების შემთხვევაში ამოიღეთ ორმოები. დაიმახსოვრე ჩანგლით.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ გასახდელი. ამისათვის პატარა მინის ჭიქაში აურიეთ ლიმონის წვენი, ზეთი, წიწაკა, მარილი. ნება ნარევი ოდნავ დაჯდეს. მოხარშეთ ნაჭუჭის კვერცხი. ჩაასხით გასახდელი სალათს და დაუმატეთ თინუსი, ყველაფერი ნაზად აურიეთ და თეფშზე დადეთ, ზემოდან მოაყარეთ დაჭყლეტილი კვერცხი.
