თქვენს მენიუში დაამატეთ რაიმე უჩვეულო, გემრიელი და ახალი. ყველას გაახარებს ეს კერძი. მისი გაკეთება მარტივია და არ საჭიროებს რაიმე "სპეციალურ" ინგრედიენტებს. ეს კარგად უხდება ნებისმიერ გვერდით კერძს.
Ეს აუცილებელია
- - ღორის ხორცი - 600 გრ
- - სოკო - 300 - 350 გ
- - კაპერსი - 1 ს.კ. ლ (შეიძლება ჩაანაცვლოს ზეთისხილით)
- - მშვილდი - 2 - 3 ცალი.
- - არაჟანი - 2 ს.კ. ლ
- - ტომატის პასტა - 1 ს.კ. ლ
- - კრემი - 200 - 250 მლ.
- - მდოგვი - 1 ს.კ. ლ
- - thyme - გემოვნებით (როგორც წესი, საჭიროა რამდენიმე ყლორტი)
- - მარილი გემოვნებით
- - წყალი - ½ სტადიის.
- - მზესუმზირის ზეთი - შესაწვავად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მიიღეთ ღრმა ტაფა, დაასხით ზეთი და გახურეთ.
ნაბიჯი 2
სოკო დავჭრათ თეფშებად. კანი ხახვი და დაჭრილი ნახევარი რგოლები. როდესაც ტაფა იქნება ცხელი, დაუმატეთ ხახვი და სოკო, შემდეგ შეწვით 7 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ ხორცი. შემდეგ დაჭერით პატარა კუბიკებად ან კუბიკებად - თქვენი შეხედულებისამებრ და დაამატეთ ტაფა, შეწვით კიდევ 10 - 15 წუთი.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ მდოგვი, ტომატის პასტა, thyme, capers და სხვა სანელებლები თქვენთვის სასურველი. დაამატეთ ნახევარი ჭიქა წყალი და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
დაუმატეთ ნაღები და არაჟანი, შემდეგ გააჩერეთ 5 წუთი და მიირთვით.
