"პოპავერები" ფუნთუშაა, რომლის თავისებურებაა ის, რომ ძალიან იწევს ცხობის დროს. მე გთავაზობთ გამოაცხოთ ეს კერძი ყველით.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 2 ჭიქა;
- - რძე - 2 ჭიქა;
- - კვერცხი - 4 ცალი;
- - მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- - ყველი "მაასდამი".
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩართეთ ღუმელი, მოათავსეთ ლითონის მაფინის ტაფა და გაათბეთ სანამ ტემპერატურა 180 გრადუსს არ მიაღწევს.
ნაბიჯი 2
მიუხედავად იმისა, რომ ლითონის მაფინის კერძი ღუმელში თბება, დაასხით რძე პატარა ქვაბში ან ქვაბში და გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე, რომ თითქმის ადუღდეს, მაგრამ არასდროს აადუღოთ.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ უმი ქათმის კვერცხები და მოათავსეთ ცალკე, სუფთა თასში. შემდეგ კარგად ათქვიფეთ. ამის გასაადვილებლად გამოიყენეთ მიქსერი. ახლა თანდათანობით დაამატეთ ცხელი რძე კვერცხებს, ჩაასხით ძალიან თხელი ნაკადით. ამ პროცედურის გაკეთებისას, არ შეწყვიტოთ ჩარევა შედეგად მიღებულ ნარევში.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ ინგრედიენტები, როგორიცაა მარილი და ხორბლის ფქვილი და კარგად აურიეთ ერთმანეთში. პირველ რიგში, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ფქვილს რამდენჯერმე გადააფარეთ საცერი - ამ პროცედურის წყალობით, იგი ფუნთუშის ცომს გახდის ნაზსა და ჰაერს.
ნაბიჯი 5
მშრალი ფქვილის ნარევი შეიტანეთ რძისა და კვერცხის ნარევში. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება. ცომში არ უნდა იყოს ფქვილის სიმსივნეები.
ნაბიჯი 6
ცხელი მაფინის კერძი ამოიღეთ ღუმელიდან. კარგად შეზეთეთ იგი კარაქით ან მზესუმზირის ზეთით, შემდეგ კი ბოლომდე აავსეთ მიღებული ცომით. გახეხეთ ყველი გახეხვის საშუალებით, სასურველია საუკეთესო, და დაასხით მას მომავალი ფუნთუშების ზედაპირზე.
ნაბიჯი 7
ფორმა ცომით გააგზავნეთ ღუმელში. გამოაცხვეთ კერძი 40-50 წუთის განმავლობაში, ანუ მანამ, სანამ ქერქი არ გახდება ღია ყავისფერი. პოპოვერის ყველის ფუნთუშა მზად არის!
